TOP / SPORTS RELEASE / 東京・吉祥寺に産地直送にこだわり黒毛和牛と希少なあか牛の2種類の和牛を扱う和牛焼肉店「一期一縁（イチゴイチエン）」が2025年4月25日(金)にオープン！

2025年4月19日

東京・吉祥寺に産地直送にこだわり黒毛和牛と希少なあか牛の2種類の和牛を扱う和牛焼肉店「一期一縁（イチゴイチエン）」が2025年4月25日(金)にオープン！

株式会社1 Company （本社：東京都府中市、代表：今岡康江）が運営する、黒毛和牛と希少なあか牛の2種類の和牛を扱う焼肉店を東京、古祥寺に4月2 5日にオープンいたします。若い頃から馴染みのある吉祥寺で、本当に美味しいお肉を食べてもらいたい！という想いから、産地直送にこだわり、「黒毛和牛」は、東京中央卸売市場直送。その日その日でせり落とす校肉を目利きのブロが厳選し直送したものを使用。「あか牛」は、熊本県阿蘇の提携牧場直送。阿蘇の広大な草原で放牧され、ストレスが少なく健康に育ったあか牛を使用。

自家製のタレや無添加の調味料にもこだわり、安心。安全で美味しい焼肉を提供。商社を挟まずに直接仕入れを行うことで、高品質なワンランク上の和牛焼肉を手の届く価格帯で提供することができます。

「あか牛」は都内で専門としている焼肉屋さんがまだ数少なく、希少な和牛です。都内ではまだまだ認知度が低いあか牛の美味しさを是非知ってもらいたいと思っています。

おすすめのメニューは、あか牛と黒毛和牛の食べ比べです。二種盛り、三種盛りを是非食べていただきたい！店内は、居心地の良いお洒落な空間作り！店内は、44席を展開、テーブル席に加え、半個室、バーカウンター完備。お洒落なカフェのような空間をイメージ。他の焼肉店にはない、開放的な作りにしています。「一期一縁」が目指しているのは高級店ではなく、和気あいあいとした雰囲気のお店です。店内の席でお肉を焼くロースターは、脱臭機能付きハイパワー無煙ロースターで、服に匂いが付きにくいのが特徴です。地元の方や近隣で働いている方、老若男女に親しまれる食事空間を提案。古祥寺の和牛焼肉「一期一縁」の店舗情報店名和牛焼肉一期一縁オープン日 2025年4月25日（金） ※4月25日(金)オープン：招待客のみ ※26日～27日迄は短縮営業 17:00～22:00（L.O.21:00） 28日(月)から通常営業時間、 17:00～23:00（L.O.22:00）。営業時間 17:00~23:00 (L.0.22:00) 定休日不定休席数 44席（カウンター4席、テーブル30席、半個室10席）電話番号 0422-29-3870 住所東京都武蔵野市古祥寺本町1-2-8 真栄ビル3F アクセス吉祥寺駅北口から徒歩1分