海外で愛された本格豚骨が日本へ逆上陸！『ワイエスフード』新ブランド国内1号店「一康流福岡ラーメン 妹尾店」が10月15日リブランドオープン

「九州筑豊ラーメン山小屋」などのラーメンブランドを展開するワイエスフード株式会社（本社：福岡県田川郡香春町、代表取締役社長：中村行男 / Trailhead Global Holdings株式会社傘下）は、これまで海外市場を中心に展開し、多くの支持を集めてきた「一康流福岡ラーメン（いっこうりゅうふくおからーめん）」を日本の新たなブランドとして展開いたします。その国内1号店となる「一康流福岡ラーメン 妹尾店」を、2026年10月15日（木）にリブランドオープンいたします。

リブランドオープンする「一康流福岡ラーメン 妹尾店」外観イメージ

本取り組みは、これまで地域の皆様に親しまれてきた馴染みの店舗を一新し、新たな日本国内のブランド店舗として生まれ変わります。
(※本ブランド「一康流福岡ラーメン」は、北九州市小倉北区にある既存のラーメン店「一康流ラーメン」とは異なる、海外展開を機に立ち上げられた独自のラーメンブランドです)

■ 海外市場で実績を重ねた新ブランドが、逆輸入の日本初上陸へ

「一康流福岡ラーメン」は、もともとラーメンや豊富な丼もの・一品料理を展開し、海外市場で多くのファンを魅了してきた福岡発のブランドです。
このブランドが持つ独自のスタイルや魅力を日本の新たなブランドとして展開するため、岡山県岡山市に国内1号店をオープンいたします。これまで地域の皆様に親しまれてきた馴染みの店舗が、お客様の多様なニーズに応える新たなラーメン店として生まれ変わり、ここ岡山の地からその魅力を発信してまいります。

■「一康流福岡ラーメン 妹尾店」の特徴

１. こだわりの進化系ラーメンラインナップ
「九州筑豊ラーメン山小屋」で長年培われた技術をベースにしつつ、一康流ならではの調合バランスでアレンジを加えたラーメンをご提供します。定番のとんこつ系から、鶏白湯醤油や海老味噌などの多彩な味わいをお楽しみいただけます。

看板メニュー「一康流ラーメン」（950円・税込）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　長年培われた技術をベースに、一康流ならではの絶妙な調合バランスで仕上げたこだわりの一杯です。

２. ラーメンだけに留まらない、充実の「丼もの・一品料理」ラインナップ
多彩なラーメンに加え、一康流ならではのオリジナルメニューとして「ねぎマヨ餃子」をはじめ、「鶏丼」「チキンカツ丼」「ホルモンめし」「チキン南蛮丼」「明太ご飯」などのバラエティ豊かな丼ものや、お酒にも合う一品料理を多数取り揃えています。
さらに、お得な各種セットメニューや、おもちゃ付きのキッズメニューも充実しており、サクッと済ませたいランチから、ご家族でくつろぐディナーまで、幅広いシーンにご利用いただけます。

一康流オリジナルメニュー「ねぎマヨ餃子」（540円・税込）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　一康流ならではのこだわりの一品。たっぷりの青ねぎとマヨネーズが餃子の旨味を引き立てます。

■【注目】オープン記念「餃子半額イベント」を開催！

リブランドオープンを記念して、2026年10月15日（木）～10月17日（土）の3日間限定で、「餃子半額イベント」を実施いたします。お得なこの機会に、ぜひ自慢のサイドメニューも合わせてご堪能ください。 (※2皿目以降は通常価格となります)

■ 新店舗概要

カウンター席と、快適なオーダーシステムを完備した店内

ご家族連れでもゆったりくつろげる、テーブル席と広々としたお座敷