特製「海峡塩」で脂の甘みとコクを引き立てる！とんかつ新宿さぼてんにて『青森県産 雪乃国ロースかつ御膳』が8月17日より期間限定発売

澄んだ水と空気で育まれた極上のご当地ブランド豚を、こだわりの塩でシンプルに味わう至高の一折が登場します！

株式会社グリーンハウスフーズが展開する「とんかつ新宿さぼてん」は、全国のレストラン店舗にてご当地ロースシリーズの新作「青森県産 雪乃国ロースかつ御膳」を2026年8月17日（月）より期間限定で販売開始いたしました。

やわらかな肉質と上品な甘みが際立つ「雪乃国（ゆきのくに）」の魅力や、がごめ昆布をブレンドした特製「海峡塩」によるおすすめの食べ方をご紹介します。

■ご当地ロースの魅力を引き出す、さぼてんならではの味わい方
さぼてんが自信を持ってお届けするご当地ロースシリーズ。今回登場する「青森県産 雪乃国ロースかつ御膳」は、雪国の澄んだ空気と清らかな水で育ち、やわらかな肉質と旨み、脂のまろやかな甘みと余韻の残るコクが特徴です。
また、さぼてんでは、自慢のかつをよりおいしく召し上がっていただくため、「食べ方提案」を行っています。セットになっている津軽海峡の塩と北海道・函館市産のがごめ昆布をブレンドした、「海峡塩」を付けることで、脂の甘みとコクをより引き立てます。

「青森県産 雪乃国ロースかつ御膳」
※全国のレストラン店舗にて販売　　
◇販売期間：2026年8月17日（月）～2026年10月末予定
◇販売価格：本体価格2,180円（税込価格2,398円）

「青森県産 雪乃国ロースかつ・大海老フライ御膳」
※全国のレストラン店舗にて販売　　
◇販売期間：2026年8月17日（月）～2026年10月末予定
◇販売価格：本体価格2,580円（税込価格2,838円）

上質な脂を持つ「雪乃国」を、がごめ昆布の出汁感が効いた「海峡塩」で味わうスタイルはまさに絶品！ソースでこってり味わう前に、まずは一口塩で召し上がって肉本来の甘みをじっくり噛みしめるのがおすすめです。