鴨・葱・水だけで引き出す至高の旨み！上野御徒町の大行列店『らーめん 鴨 to 葱 池袋東口店』が8月17日グランドオープン

「鴨そのものを、もっと旨く。」——化学調味料を使わず素材の力だけで勝負する名店が、ついに池袋へ進出します！

上野御徒町で絶大な人気を誇るラーメン店「鴨 to 葱」は、新店舗となる『らーめん 鴨 to 葱 池袋東口店』を、2026年8月17日（月）にLINKS IKEBUKURO 8Fにグランドオープンいたします。

「鴨・葱・水」のみで仕上げる看板スープのこだわりや、ラーメンと並ぶ名物「飲める親子丼」など、新店舗の魅力を詳しくご紹介します。

鴨の旨みを最大限に引き出す
シンプルだからこそ、ごまかせない一杯。

2026 年 8 月 17 日( 月 )、「らーめん 鴨 to 葱 池袋東口店」がグランドオープンします。
「鴨 to 葱」が大切にしているのは、素材本来の旨みを、シンプルに引き出すこと。

「鴨そのものを、もっと旨く。」

口に含んだ瞬間に広がる鴨の香り。その後に続く、奥行きのある旨み。そして葱が加わることで生まれる甘みと余韻。
余計なものを足すのではなく、素材が持っている力を引き出す。それが「鴨 to 葱」の一杯です。
東京・上野御徒町から始まった「鴨 to 葱」は、2026 年 8 月 17 日、新たに池袋へ。
池袋を訪れる多くのお客様に、「鴨・葱・水。それだけで、この旨さ。」を体験していただきます。

鴨・ 葱・ 水

鴨が持つ豊かな旨みとコク。そこに葱の香りと甘みを重ね、一杯のらーめんに仕上げます。
素材がシンプルだからこそ、ごまかしがききません。
鴨の選定からスープの炊き上げ、葱との組み合わせまで、私たちが追求しているのはただ一つ、
鴨そのものの旨みを、最大限に引き出すこと。

らーめん　鴨to葱が追求している秘密

らーめんだけじゃない。知る人ぞ知る「飲める親子丼」

鴨らーめんとともに、ぜひ味わっていただきたいのが、当店の隠れ名物 「飲める親子丼」。
ふわふわ、とろとろに仕上げた玉子と鴨の旨みがご飯を包み込み、箸が止まらない、まるで “飲める” ようななめらかな口当たり。
一般的な親子丼とはひと味違う、とろける食感を追求した一品です。
らーめんのお供としてはもちろん、親子丼を目当てにご来店いただきたいほど、私たちが自信を持っておすすめする一品。
新店舗でもぜひ、鴨らーめんとの組み合わせをお楽しみください。

らーめん　鴨to葱の名物

■ 店舗概要
店舗名：らーめん 鴨 to 葱 池袋東口店
所在地：〒171-8433 東京都豊島区南池袋 1-28-1 LINKS IKEBUKURO 8F　
オープン日：2026 年 8 月 17 日（月）
営業時間：11:00～23:00（L.O.22:30）

上野御徒町で連日長蛇の列を作る超有名店が池袋駅至近の「LINKS IKEBUKURO」8階にオープン！夜23時（L.O.22:30）まで営業しているため、お仕事帰りや買い物帰りのディナー・締めの一杯にも重宝しそうです。