実は”皮ごと”が正解だった。視力改善に効く黒系ブドウの食べ方

【最強の視力改善食】老化防止・血流改善にも効く!? 黒系ブドウと赤ワインが目に良いワケ

最高の視力改善食「ポリフェノール」①　「黒系ブドウ」と「赤ワイン」

植物が紫外線や害虫、病原菌から自らを守るためにつくり出した天然成分を「ファイトケミカル」といいます。具体的には、野菜や果物の色素や苦味、渋味成分がそれにあたります。私が目によい成分としておすすめする「ポリフェノール」もファイトケミカルの一種です。強力な抗酸化作用があり、目だけでなく全身の健康にも効果があります。

このポリフェノールが豊富に含まれている食材が「ブドウ」。なかでも色の濃い「黒系ブドウ」にはとりわけ多くのポリフェノールが含まれています。ポリフェノールにもさまざまな種類がありますが、黒系ブドウには特に「アントシアニン」が豊富。アントシアニンは目の網膜や脳の血流をよくする作用や、網膜の色素の働きをサポートして目の疲れを軽減する効果があります。さらに、アンチエイジング効果のある「レスベラトロール」というポリフェノールも含まれ、老化防止にも役立ちます。

ポリフェノールは実よりも皮や種により多く含まれます。ですから、ブドウのなかでも”最強”なのは、皮ごと食べられる黒系ブドウです。また、皮や種ごと漬け込んで発酵させた「赤ワイン」もポリフェノールがたっぷり。ブドウの種にも「プロアントシアニジン」と呼ばれる強力な抗酸化作用と血流改善効果があるポリフェノールが含まれています。

食べる量は１日５～６粒が目安。果物は糖質（果糖）も多いので食べすぎには注意が必要です。

皮ごと食べられる「黒系ブドウ」が一番目にいい

ポリフェノールがたっぷり含まれるブドウは目にいい果物の代表。ポリフェノールは主に皮と種に含まれるので、皮ごと食べられる品種がおすすめです。

【黒系ブドウの代表的な品種】
巨峰、ピオーネ、カベルネ・ソーヴィニヨンなど

ブドウに含まれる目にいいポリフェノール

【アントシアニン】

抗酸化作用が強い、網膜の保護、暗順応のサポートなど。

【レスベラトロール】

血流改善、抗炎症など。

【プロアントシアニジン】

黄斑部保護、加齢黄斑変性予防など。

＼ポリフェノールは皮に多く含まれるので、皮ごと食べるのがおすすめ／

皮ごと食べられる黒系ブドウの品種（ブランド名）
ナガノパープル、ブラックビート、甲斐キング、オリエンタルスターなど

皮も種も丸ごと使う赤ワインは最強

１杯の赤ワイン（約100mL）には200～300mgのポリフェノールが含まれます。また、「フレンチパラドックス」（ワインを飲むフランス人に心疾患が少ない）という言葉もあり、日々適量を摂取すると健康によい影響があると考えられています。

【出典】『１週間で勝手に目が良くなる体になるすごい方法』著：平賀広貴

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「最近目が見えづらい」「タブレットを見過ぎなのか、子供の視力が落ちてきた」
自分でも家族でも、そんな悩みを抱える人は多いのではないでしょうか。
どうせなら、コンタクトやメガネ不要で一生過ごしたいものですが、特に最近では子どもの頃からタブレットやスマホなどの電子機器に触れる機会が多いこともあり、成人するまでに視力1.0を切る子どもがかなり多くいます。

しかし、実は一度落ち込んだ視力でも向上させることは可能です。
そもそも、屋外と屋内で視力検査をすると、光の影響で屋外の方が高い視力になることが分かっています。
その状態の良くなった視力を使い、“特殊な視力検査”をすることで、みるみる目は良くなっていきます。
本書では、自身の視力を最大「3.5」まで向上させた著者による、“至高の1週間視力アッププログラム”を紹介。

プログラムは、
1 見るだけで目が良くなる『最強のC』を使う
2 紫外線から目を守る、視力低下完全防御メソッド
3 血流アップで目がハッキリ見える『平賀式後頭部クロスタッピング』
4 栄養で体の中から目が良くなる最強の視力回復食

など、時間もかからず至って簡単なものばかり。

本書内に付属している、背景が黒の特殊な視力検査表『最強のC』を使うことで、ビックリするほど目がよくなっていきます。
メガネやコンタクトでやることももちろんできるので、0.1以下など、どんなに目が悪い人でも実践可能です。
今日すぐ始められて、視力がみるみる良くなる方法をぜひ試してみて下さい。