2026年9月24日（※1）から、全国の「魚民」で順次グランドメニューをリニューアル！お刺身などの海鮮料理を中心に“ステーキ”や“もつ鍋”、〆の一品まで充実！

　「白木屋」「魚民」「笑笑」などを全国に展開する株式会社モンテローザ（本社：東京都杉並区、代表取締役：大神輝博）は、2026年9月24日(※1)から、全国の「魚民」のグランドメニューを順次リニューアル(※2)します。今回のリニューアルでは、「魚民」の看板ともいえる“お刺身”や“海鮮料理”を中心に商品ラインアップを刷新します。
　青森県産ひらめを使用した「ひらめの薄造り」をはじめ、「まぐろ2種刺し」「サーモン2種刺し」「いか刺し」など、魚介を楽しめるメニューを取り揃えました。
　さらに、魚料理だけでなく、“牛肩ロースステーキ”や“もつ鍋”など食べ応えのある料理も充実。焼き物や揚げ物、ご飯・麺類、デザートまで幅広いジャンルのメニューを取り揃え、普段のお食事から宴会まで、さまざまなシーンでお楽しみいただけるメニュー構成となっております。
　その中から、新しくラインナップしたメニューの一部をご紹介します。この機会に是非、「魚民」をご利用ください。従業員一同、お客様のご来店を心よりお待ちしております。

（※1）グランドメニューの変更は9月24日～10月6日の期間で行います。店舗ごとに変更日が異なります。詳しくは、ご利用予定の店舗に直接お問い合わせください。
（※2）店舗によって販売価格が異なります。詳しくは、ご利用予定店舗のメニューをご確認ください。（各店舗のメニューは、当社ＨＰより閲覧が可能です。）

■魚民おすすめ！リニューアルメニュー
店舗によって販売価格が異なります。

青森県産 ひらめの薄造り
■青森県産 ひらめの薄造り　798円（税込878円）青森県産 ひらめ を薄造りで楽しむ、今回のグランドメニューの注目商品。「魚民」ならではの魚介の魅力をシンプルに味わえる一品です。

お造り4種盛り
■お造り4種盛り　1,180 円（税込1,298 円）まぐろ、サーモン、ひらめ など、魚介を一度に
楽しめる お刺身の盛り合わせ。

※トラウトサーモンを使用しています。

牛肩ロースステーキ
■牛肩ロースステーキ　1,298円（税込1,428円）豪快に焼き上げた“牛肩ロース”を楽しむ、食べ応えのある一品。魚介料理と合わせて、がっつり食べたい方にもおすすめです。

もつ鍋
■もつ鍋　1 人前1,098 円（税込1,208 円）濃厚味噌仕立てのスープで味わう、寒くなるこれからの季節にぴったりの鍋料理。
さらに、「もつ鍋〆のラーメンセット」もご用意しています。

焼さば明太バター石焼飯
■焼さば明太バター石焼飯　798円（税込878円）“焼さば”と“明太バター”を組み合わせが抜群です。お客様ご自身が、”石焼”で仕上げる〆に“ぴったり”の一品。

ハニーばななパイ
■ハニーばななパイ ～バニラアイスチョコ掛け～　498 円（税込548 円）食後に楽しめるデザートメニューもリニューアル。“バナナ”と“パイ”、“バニラアイス”を組み合わせました。