400年の歴史を「見て、知って、味わって、つくる」！東京駅前KITTEにて体験型イベント『赤穂塩博』が9月・10月に初開催

日本の食文化を支えてきた赤穂の塩づくり400年という節目を記念し、塩の魅力を五感で体感できる参加型イベントが東京駅前に登場します！

赤穂化成株式会社は、東浜塩田開発開始400年を記念し、2026年9月19日（土）〜21日（月・祝）および10月15日（木）〜21日（水）の2期間、東京・KITTE地下1階「東京シティアイ」にて『赤穂塩博』を初開催いたします。

塩づくり体験や伝統工芸のワークショップ、400年の歩みを辿る展示、限定グルメ・地酒が揃う物販ゾーンなど、注目の見どころをご紹介します。

赤穂塩博キービジュアル

■東浜塩田開拓400年　日本の食文化を支えてきた赤穂の塩文化を未来へ

赤穂東浜塩田は1626年に開発が開始され、2026年に400年という歴史的節目を迎えます。瀬戸内海の温暖な気候に恵まれた赤穂は、江戸時代以降、日本有数の塩の産地として発展し、人々の暮らしや食文化を支えてきました。
塩は料理の味を整えるだけでなく、食品の保存や発酵など、日本の食文化に欠かせない役割を担っています。赤穂化成は、この歴史ある塩づくりの技術を受け継ぎ、「赤穂の天塩」をはじめとする塩関連商品やミネラル製品を通じて、食と健康を支えてきました。
「赤穂塩博」は、東浜塩田開拓400年という節目を機に、赤穂の塩づくりの歴史や文化、その価値を広く発信し、未来へつないでいくことを目的に開催します。

■　「見て、知って、味わって、つくる」をテーマに赤穂の塩文化を発信

本イベントは、「見る（歴史・文化）」「知る（学ぶ）」「味わう（食）」「つくる（体験）」の4つのテーマで構成しています。会場では、東浜塩田開拓400年の歩みを紹介する展示をはじめ、赤穂の特産品や塩を使った商品の販売、塩づくり体験やワークショップなど、子どもから大人まで楽しみながら塩文化に触れられるコンテンツを展開します。
また、赤穂市や赤穂観光の魅力を紹介するステージイベントも予定しており、赤穂ならではの歴史や文化、食の魅力に触れていただけます。
東京駅前という国内外から多くの人が訪れるKITTEで開催することで、首都圏の生活者をはじめ、観光客や食・健康への関心が高い方々に向けて赤穂の塩文化の魅力を広く発信します。
また、本イベントを通じて東浜塩田開発開始400年という歴史的節目を広く知っていただくとともに、赤穂市の歴史や文化、観光資源への理解を深め、地域ブランドの向上や交流人口の拡大につなげることを目指します。

■本イベント「赤穂塩博」の見どころ

東浜塩田開拓400年記念「赤穂塩博」イベントコンテンツ紹介
「赤穂塩博」は、「見て、知って、味わって、つくる」をコンセプトに、赤穂の塩づくり400年の歴史や文化、食の魅力を体感いただけるイベントです。会場では、展示や体験、物販、ステージイベントなど、多彩なコンテンツをご用意しています。
※写真はイメージです。内容は変更となる場合があります。

1．体験ワークショップ
親子で楽しみながら塩について学べる体験プログラム
塩について楽しく学べる参加型コンテンツを予定しています。
【実施予定】
・塩づくり体験
・赤穂緞通チャームづくり
※赤穂緞通とは、赤穂で江戸時代から作られている約150年の歴史を持つ、手織りの高級な敷物です。
塩づくりが雨で休みの日に、塩田で働く女性たちの手仕事として織られるようになったことが始まりとされています。
・塩水アート体験　など

赤穂緞通チャームづくりイメージ

塩づくり体験イメージ

2．ステージイベント
赤穂の歴史・文化・観光の魅力を発信
赤穂ならではの歴史や文化、観光の魅力を伝えるプログラムを開催する予定です。
【実施予定】
・赤穂市・赤穂観光PR
・塩づくり400年の歴史紹介
・赤穂の塩に関するプレゼンテーション
・ソルトアートライブ　など

ステージイベントイメージ

3．展示ゾーン
東浜塩田開拓400年の歴史や塩づくりの歩みをご紹介
東浜塩田開拓から現代までの歩みを、年表や映像、資料などを通して紹介する予定です。
【主な展示内容】
・赤穂塩田400年の歴史年表
・赤穂の塩づくりの変遷紹介
・映像コンテンツ上映
・塩づくりに関する資料展示　など

展示ゾーンイメージ

　　　　　写真：山本正二氏提供「入浜式塩田」

4．物販ゾーン
赤穂の塩と地域の魅力をお届けします
「赤穂の天塩」をはじめ、赤穂ならではの商品を販売しする予定です。
【販売予定商品】
・赤穂の天塩
・プレミアム塩シリーズ
・塩ギフト
・塩を使用したスイーツ
・地酒
・海産物加工品 その他赤穂特産品　など

　　　　物販イメージ

400年を記念して発売した「赤穂の平釜塩」

東京駅直結のKITTEで開催されるため、買い物や散策のついでに気軽に立ち寄れるのが魅力！実際に自分で塩を作ったり、伝統工芸チャームを作ったりと、食育や自由研究の延長としても楽しめる満足度の高いイベントです。