正常なDNAをつくる栄養素とは！？

赤血球をつくり、正常なDNAをつくる！：葉酸

葉酸はビタミンB群の仲間で、ビタミンB12と協力して、全身に酸素を運ぶ赤血球をつくっています。

ビタミンB12、ビタミンB6と協力し、動脈硬化の原因物質がつくられないようにする働きもあり、脳梗塞や心筋梗塞の予防にも役立っています。

それに加え、葉酸は遺伝情報が詰まったDNAが正常につくられるようサポートしており、 胎児や成長期の子どもの発育に重要な栄養素です。

また妊娠のごく初期に不足すると、胎児の障害のリスクが高まるので注意が必要です。

【書誌情報】
『子どもに効く栄養学』
監修：中村丁次,牧野直子
イラスト：すぎうらゆう、久野貴詩、nicospyder

子どもはしょっちゅう風邪を引いたり、体調を崩したりします。ただ、病院でお薬をもらっても、嬉々として薬を飲む子どもはあまりいません。また、薬で解熱したり咳や鼻水を止めたり、といった対処療法はできますが、一番大事になるのは病原菌と戦うパワフルな体と免疫力です。子どもの体に効く栄養素を知ることで、日々の食事でもしっかりとサポートできるようになります。本書では、イラストでわかりやすく、栄養素の基本、働きを丁寧に解説。さらに子どものための食事のコツや食材の選び方までサポートします。さらに、風邪による熱、のどの痛み、鼻水、お通じなど、約16種類の症状別に、それぞれ効く食材&栄養素を紹介!パワフルで元気に、すくすくと子どもが育つために、1家に1冊あるだけでこれからの食生活が変わります!