【大分県】別府に「パンとエスプレッソと別府館」誕生！竹細工モチーフの癒し空間で、大分名物カボスを使った限定「カボスムー」を堪能！

表参道発の人気ベーカリーカフェ「パンとエスプレッソと」が、本日2025年11月11日（火）、大分県別府市に「パンとエスプレッソと別府館」をオープンしました。

47都道府県「ご当地パンエス」プロジェクトの第6号店として、温泉街・別府の文化と融合した、新しいベーカリーカフェが誕生します。

伝統工芸「竹細工」を取り入れた癒しの空間

店舗は、かつて地元で親しまれていた洋菓子店をリノベーションして作られました。空間デザインには、別府を拠点に活動する竹工芸作家、大橋重臣氏の作品を取り入れています。

• 空間: 竹細工をモチーフにした照明作品「湧氣（ゆうき）」などが、懐かしさとモダンが調和する空間を演出。温泉の湯けむりのように光が静かに立ち昇る、別府にふさわしい癒しの時間を提供します。

大分の恵み「カボス」を味わう限定メニュー

「パンとエスプレッソと」の看板商品「ムー」はもちろん、大分県の特産品であるカボスをふんだんに使った限定メニューが多数登場します。

店舗情報