脂肪を燃やす体を作るおかかきのこの作り方レシピ【糖質オフでやせる食事】

脂肪を燃やすカラダを作るレシピ

“マゴワヤサシイ”食材に、ぜひ摂ってほしい高たんぱく質の肉や卵を取りいれて、毎日食べても飽きないレシピをつくりました。主食・主菜・副菜・汁物を組み合わせて、ぜひ毎日の食卓を充実させてください。

おかかきのこ

【ココが代謝アップ！】
きのこは低カロリーなうえ、脂質が体に蓄積される前に代謝してくれます。調味料を使わず、かつお節や青のりやゴマで風味を加え、満足感をアップさせます。

カロリー:52Kcal たんぱく質:3.2g 脂質:0.2g 糖質:3.4g(1人分)

●材料［２人分］
シイタケ ２個
シメジ 1 ／ 2パック
マイタケ １パック
しょうゆ 大さじ１
酒 大さじ１
みりん 大さじ1 ／ 2
かつお節 １袋（３g）

●作り方
【1】シイタケとシメジは石づきを取る。シイタケは４等分、シメジは小房に分ける。マイタケも小房に分ける。
【2】テフロン加工のフライパンを温め１を炒める。しんなりとしてきたら酒、みりん、しょうゆを入れて炒め合わせる。
【3】かつお節を加えて混ぜ、器に盛り付ける。

【書誌情報】
『糖質オフでやせる食事』
監修：江部康二

やせるためには、運動するしかない！　という考え方はもう古い！　実際に体重を落とすための最重要ポイントは「食事」です。この本で紹介する食事術は、カロリーを制限するといった従来の方法ではなく「糖質」をカットする、という新たな試みです。