【ホテルニューオータニ幕張】秋の味覚の王様「松茸」を二段重で贅沢に！日本料理「千羽鶴」から職人の技が光る『松茸弁当』が10/1より期間限定発売！

秋の行楽シーズンやおうちでの特別な食卓にぴったりな、ホテルクオリティの本格テイクアウト重が登場！

ホテルニューオータニ幕張の日本料理「千羽鶴」にて、秋の高級食材として知られる「松茸」をふんだんに味わい尽くせる豪華テイクアウト弁当『松茸弁当』が、2026年10月1日（木）～11月3日（火・祝）の期間限定で販売されます。

厚生労働大臣賞の受賞歴を持つ日本料理料理長・比留間健一氏が手がける、五感で秋の深まりを楽しめる至高の二段重をご紹介します。

ホテルニューオータニ幕張
日本料理「千羽鶴」
『松茸弁当』

秋の行楽シーズン到来。美味しいお供にホテルの贅沢弁当を

厳しい残暑もようやく和らぎ、少しずつ秋の深まりを感じる季節となりました。心地よい秋風に誘われて、紅葉狩りやピクニックなど、お出かけの機会も増える行楽シーズンがやってまいります。今年の秋は、ご家族やご友人との集まり、あるいは秋晴れの下でのレジャーのお供に、ホテルの本格的な味わいをテイクアウトして、ワンランク上の贅沢なひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。

ふたを開けた瞬間に広がる芳醇な香り。秋の味覚が詰まった二段重

『松茸弁当』は、秋の味覚の王様「松茸」をはじめ、旬の食材をふんだんに使用した逸品が色鮮やかに並ぶ二段重です。一段目には、脂の乗った「秋鮭西京焼き」や「秋刀魚の竜田揚げ」といった秋ならではの海の幸に加え、甘辛い味付けが食欲をそそる「松茸と牛肉のすき煮」、ふんわりと香る「松茸真薯」など、職人の技が光る多彩なおかずをぎっしりと詰め合わせました。
二段目には、松茸の豊かな風味とお出汁の旨味をお米一粒一粒に閉じ込めた「松茸の炊き込み御飯」をご用意。一口ごとに秋の訪れを感じさせる、贅を尽くしたお弁当に仕上げました。

〈『松茸弁当』お品書き〉
一段　秋鮭西京焼き　秋刀魚の竜田揚げ　海老芋の蕎麦の実揚げ　蛸土佐煮　
　　　松茸真薯　大豆ミート串打ち　枝豆入り薩摩揚げ　
　　　焼き栗　慈姑　玉子焼き　牛蒡金平　キャラ蕗　はじかみ　
　　　青唐　レモン
　　　松茸と牛肉のすき煮　紅葉麩　結び白滝　牛蒡　椎茸　人参　青味

二段　松茸の炊き込み御飯
　　　香の物二種
　　　季節の果物

手がけるのはホテルニューオータニ幕張　日本料理料理長 比留間健一

1974年東京都出身。武蔵野調理師専門学校を卒業後、1993年に株式会社ニューオータニ（現 株式会社ニュー・オータニ）入社。現在、ホテルニューオータニ幕張の日本料理料理長を務める比留間健一は、ホテル内で提供されるすべての日本料理の味の責任者を担っています。ロサンゼルスや北京など海外でも鍛錬を積み、日本料理技能向上全国大会自由出展の部において厚生労働大臣賞を受賞。日本を代表する料理人が手がける、旬の松茸を贅沢に使用した期間限定弁当をお供に、秋の行楽シーズンを全力でお愉しみください。

販売概要

ホテルニューオータニ幕張
日本料理「千羽鶴」
『松茸弁当』
https://www.newotani.co.jp/makuhari/restaurant/senbazuru/takeout/matsutake-bento/

[期　間] 2026年10月1日（木）～11月3日（火・祝）
　　　　 ※10/9（金）～12（月・祝）は除外日
[お引渡し時間] 11:00～15:00／17:00～20:00（消費期限：お引渡し時間から3時間）
[お引渡し場所] 日本料理「千羽鶴」（ロビィ階）
[料　金] 1個（二段重）￥5,500
　　　　 ※税金共
　　　　 ※お支払いは当日のお引渡し時に承ります。
[ご予約] インターネット または お電話にて、2日前までのご予約制とさせていただきます。
　　　　 ※2個より承ります。
[お問合せ] Tel: 043-299-1849（千羽鶴直通）
[場　所] 日本料理「千羽鶴」（ロビィ階）

松茸の炊き込み御飯に松茸と牛肉のすき煮、秋鮭に秋刀魚……秋の美味しいものがこれでもかと敷き詰められた夢のような二段重ですね！
ホテルニューオータニの料理長が手がける本格的な和食を、行楽先やおうちで気軽にテイクアウトして楽しめるのはとても贅沢です。
2026年10月1日（木）からの期間限定・受取日の2日前までの要予約（2個〜）となりますので、秋のおでかけや特別な集まりを予定されている方は、ぜひ早めに予約してみてくださいね！