【東海初上陸】もんじゃ×割烹の新スタイル！栄の新商業施設「HAERA」に『月島もんじゃ タマトヤ』が6月11日グランドオープン！ミシュラン星付き店出身の料理長が手掛ける本格和食や丸ごと明太子もんじゃも

加納コーポレーション株式会社（本社：東京都月島）は、2026年6月11日（木）に愛知県名古屋市の新しい商業施設「HAERA（ハエラ）」4階にて、もんじゃ焼きと割烹を融合させた新業態「月島もんじゃ タマトヤ HAERA」をグランドオープンいたします！

もんじゃ焼きといえば下町のカジュアルなグルメというイメージが強いですが、今回オープンする「タマトヤ」はその常識を覆すラグジュアリーな仕掛けが満載。仕事帰りの飲み会から、大切な方とのデートや会食までこなせる、まったく新しい大人のための最旬グルメスポットです。

タマトヤ内観イメージ

加納コーポレーション株式会社(本社:東京都月島、代表取締役:加納史敏)は、2026年6月11日(木)に愛知県名古屋市の商業施設「HAERA」において、もんじゃ焼き×割烹をテーマとした新業態「月島もんじゃ タマトヤ」をオープンする。

月島もんじゃ タマトヤについて
もんじゃ焼きの本場・月島に本店を構える「月島もんじゃ たまとや」の新業態として誕生した「月島もんじゃ タマトヤ」が東海地方初出店。

代表の家業である、明治四年創業の豊洲市場水産仲卸から仕入れた新鮮な海鮮をふんだんに使用し、魚
介・鶏ガラ・香味野菜を独自にブレンドして炊き上げた自家製だしを使用。素材の魅力を最大限に引き出したもんじゃ焼きが楽しめる。

店内は、従来のもんじゃ焼き店のイメージを覆す上質な空間を追求。気軽な食事から仲間との集まり、特別な日のお食事まで、さまざまなシーンで月島伝統のもんじゃ焼きと割烹料理を一度に楽しめることが魅力。

ミシュラン星付き店をはじめとする名店で長年経験を積んだ料理長が腕を振るう。季節の食材を活かした割烹料理や酒肴を気軽に楽しみながら、名物のもんじゃ焼きも味わえる、新スタイルのお店。
また、もんじゃ焼きはもちろん、旬の食材を使用した一品料理もコースだけではなく、アラカルトで気軽に楽しむことができ、会食や友人との食事など、幅広いシーンで利用可能。
内装設計は「SUPPOS DESIGN OFFICE」が手がけた。

内装設計は「SUPPOS DESIGN OFFICE」が手がけた(イメージ)

カウンター席、テーブル席、個室も完備(イメージ)

もんじゃ焼き・メニューについて
名物の「明太子もちもんじゃ」は、豊洲市場から直送された大ぶりな明太子を丸ごと１本使用した、見た目にも華やかな一品。自家製だしの旨みと明太子の豊かな風味が重なり合い、「月島もんじゃ たまとや」を代表する人気メニュー。

一番人気の「明太子もちもんじゃ」。オススメはチーズトッピング、チーズは明太子&餅と相性抜群。

もんじゃ焼きだけでなく、お酒とともに楽しめる割烹料理も豊富。旬の魚介を使用した逸品料理や日本酒とのペアリングなど、もんじゃ焼きを初めて体験される方にも、東京の食文化の魅力を存分に楽しめる。

蛤の酒蒸し

鮑の鉄板焼き

店舗概要
「月島もんじゃ タマトヤ HAERA」
【オープン日】2026年6月11日(木)11:00～
【所在地】〒460-0003 名古屋市中区錦3丁目25-1 HAERA 4F
【アクセス】地下鉄「栄駅」直結・徒歩1分
【営業時間】11:00～23:00
【店休日】無休（施設に準ずる）
【電話番号】052-253-8355

本場・月島のもんじゃの旨さをベースにしながら、ミシュラン星付き店出身の料理長が作る割烹料理まで一緒に楽しめてしまうなんて、欲張りな大人のツボを突かれまくる最高の新業態ですね！

これまでは「もんじゃを食べに行くと服に匂いがつきそう」「カジュアルすぎて特別な日にはちょっと…」と敬遠していた方でも、この洗練されたデザイナーズ空間と個室完備の仕様なら、デートや大切なビジネスの会食でもスマートに利用できそうです。

オープンは来週の6月11日（木）。栄の新たなランドマーク「HAERA」の4階に誕生しますので、ぜひお友達やパートナーを誘って、これまでにない“もんじゃ×割烹”のスタイリッシュな美味しさを体験しに足を運んでみてくださいね！