【肉汁崩壊】登録者48万人超の肉系YouTuber×老舗精肉店がガチ開発！150gの極厚“雲仙きわみ牛”パティを家で焼き上げる究極のバーガーキットが6月3日より発売開始

全国に82店舗の精肉店を展開する「ニュー・クイック」は、京都・福知山の精肉店「谷牧場」が運営する大人気YouTubeチャンネル「nikuhack」とのコラボレーション第二弾として、プライベートブランド黒毛和牛を使用した『雲仙きわみ牛 PRIDEバーガー』キットを、2026年6月3日（水）より公式オンラインストアにて販売開始いたしました。

2024年に限定販売され「もう一度食べたい！」「どこで買えるの？」と再販を望む声が殺到した伝説の「山形牛クラフトバーガーキット」に続く、待望の第二弾。今回は精肉のプロがさらにこだわりを詰め込み、肉の旨みを限界まで引き出す極上の構成へと進化を遂げています。

本商品は、パティやバンズ、チーズ、ベーコン、ソースをセットにした、ご自宅で調理・組み立ててお楽しみいただくバーガーキットです。

『雲仙きわみ牛 PRIDEバーガー』キット

本商品は、2024年にYouTubeチャンネル「nikuhack」とのコラボレーションにより開発・限定販売した『山形牛を使ったPREMIUMクラフトバーガーキット』に続く第二弾です。前回販売後に寄せられた「もう一度食べたい」「どこで買えるのか」といった声を受け、今回はニュー・クイックのプライベートブランド「雲仙きわみ牛」を主役に、パティやソース、具材の組み合わせを新たに設計した第二弾商品として、公式オンラインストアにて展開いたします。

パティには、肉感と脂身のバランスに優れたきわみ牛のスネ肉を100％使用。丁寧にトリミングした肉を粗挽きにし、グルメバーガーとしての満足感を味わえる150gのボリュームサイズに仕上げています。味付けは、きわみ牛本来の旨みを引き立てるために、あえて塩のみとし焼き上げた時の香ばしさと、ひと口ごとに感じられる肉の存在感をお楽しみいただけます。

キットには、雲仙きわみ牛パティのほか、バターと牛乳を使用したコクのあるリッチバンズ、チェダーチーズ、ニュー・クイックのプライベートブランド「横濱グルメ倶楽部」のカリカリベーコン、谷牧場監修のオリジナルトマトソースをセットにしました。ふんわりとしたバンズが肉の旨みを受け止め、熟成された旨みと香ばしさのあるベーコン、トマトのさっぱりとした酸味が、きわみ牛パティの味わいを引き立てます。

また、注文時にはパティをダブルにしたり、チーズを追加したりと、お客様自身の好みに合わせて内容を増やすことができ、より満足感のある一品としてお楽しみいただけます。

さらに、発売にあわせてレビュー投稿キャンペーン「PRIDE SHAREキャンペーン」を実施します。精肉のプロ同士がこだわって開発した本商品を、購入後のレビューを通じてお客様の声とともに広げていく取り組みとして展開してまいります。

ニュー・クイックとnikuhackがお届けする“肉が主役”のグルメバーガーキット。ご自宅で焼き上げ、重ねて仕上げる楽しさと、ひと口ごとに広がるきわみ牛の旨みを、お楽しみください。

谷龍太郎さん、谷慎太郎さん（有限会社谷牧場／YouTube「nikuhack」運営）コメント

nikuhack
「自宅でも、美味しい本格ハンバーガーを楽しめる体験を届けたい。」そんな想いから、肉屋を営む兄と、ハンバーガー店で経験を積んだ弟、それぞれの知見を活かし、“作って楽しい、本格的に美味しい”をテーマにハンバーガーキットの開発をニュー・クイック様と共に進めました。

また、SNSでの発信力も活かしながら、多くの方に楽しんでもらえる商品となることを目指しています。特に苦労したのは、家庭でも美味しく再現できるソースやパティのクオリティを担保することです。何度も試作を重ねながら、手軽さと本格感のバランスを追求しました。

また、昨今は肉屋として“物を売る”だけではなく、“体験（コト）を届ける時代”になっていると感じています。ただ食べるだけではなく、作る時間そのものも楽しんでもらえる商品として、多くの方にワクワクを届けられればと思っています。

YouTube「nikuhack」　
京都府福知山市の精肉店「谷牧場」が手がける、お肉に関する動画、主にカットの動画を配信している登録者数48万人を超える人気を博すYouTubeチャンネル。

商品概要

- 商品名：雲仙きわみ牛 PRIDEバーガーキット
- 販売価格：1セット2食入り 3,500円（税込3,780円）
- 販売開始日：2026年6月3日（水）
- 販売店舗：ニュー・クイック公式オンラインストア
- 販売URL：https://shop.new-quick.co.jp/view/item/000000000287
- キット内容：雲仙きわみ牛パティ 150g×2枚／リッチバンズ×2個／チェダーチーズ×2枚／
横濱グルメ倶楽部 カリカリベーコン 15g×4枚（1フィルムに2切）／オリジナルトマトソース×2袋／※追加オプション：パティ・チェダーチーズ・カリカリベーコンは、注文時にお好みに合わせて追加購入いただけます。

※販売開始日は変更となる場合がございます。
※月間生産数に限りがございます。欠品の場合がございます事を予めご了承ください。
※追加オプションの内容・価格はニュー・クイック公式オンラインストアにてご確認ください。
※写真はイメージです。
「このうまさ、誰に伝える？」PRIDE SHARE（プライド　シェア）レビュー投稿キャンペーン実施
『雲仙きわみ牛 PRIDEバーガーキット』を購入したお客様に、その体験をレビューでシェアしていただくキャンペーンです。商品レビューを投稿いただいた方には、リピート購入や、“誰か”へのギフトとしてお得にシェアできる10％OFFクーポンをプレゼント。

- キャンペーン実施期間：2026年6月3日（水）～7月31日（金）
- レビュー投稿条件：キャンペーン期間中に『雲仙きわみ牛PRIDEバーガー』をご購入された方
- クーポン利用期限：2026年8月31日（月）

チャンネル登録者数48万人を超える「nikuhack」の谷兄弟（ハンバーガー店での経験を持つ弟さんと、肉のプロであるお兄さん）が、「ただモノを売るだけでなく、家で作る時間（コト）そのものを楽しんでほしい」と語る通り、自分でパティをジュージュー焼いて組み立てるプロセス自体が最高のアトラクションですね。

一般的なハンバーガーのパティがだいたい60〜80g程度なのに対し、こちらは150g。それが2食分入って3,000円台というのは、こだわりの黒毛和牛「雲仙きわみ牛」を使っていることを考えれば驚異的なコストパフォーマンスです。

昨日の発売開始以来、お肉ファンの間でさっそく話題となっています。今週末は冷えたビールや炭酸ドリンクを用意して、おうちで本格的な「大人の贅沢バーガー作り」に挑戦してみてはいかがでしょうか。