シャキシャキ鬼おろし＆こだわり薬味が最高！はなまるうどんで夏限定『豚しゃぶうどん』『豚しゃぶサラダうどん』が6月4日より登場。梅雨のジメジメを吹き飛ばす爽快な一杯！

ジメジメとした湿気や蒸し暑さに、早くも夏バテ気味になっていませんか？そんな食欲が落ちがちな季節にぴったりな、すっきり・さっぱりとエネルギーをチャージできる激ウマな限定メニューのニュースが届きました。

讃岐うどんチェーン「はなまるうどん」を展開する株式会社はなまる（本社：香川県高松市　代表取締役社長：前田良博、以下はなまる）は、2026年6月4日(木)より、全国(※一部店舗を除く)のはなまるうどんにて、「豚しゃぶうどん」「豚しゃぶサラダうどん」を期間限定発売いたします。

期間限定　夏のはなまる　豚しゃぶ

■蒸し暑い梅雨のこの時期に、すっきり、さっぱりと

じめじめと蒸し暑い梅雨に、さっぱりと召し上がっていただける2種類の豚しゃぶうどんをご用意いたしました。つるっとのど越しのよい讃岐うどんに、たっぷりの豚肉を盛り付け、食感の異なる3種の薬味をトッピングした「豚しゃぶうどん」「豚しゃぶサラダうどん」を、6月4日(木)より7月中旬まで、期間限定で新発売いたします。

■3種の爽快薬味で楽しむ「豚しゃぶうどん」

おろし生姜を入れた出汁でさっとゆでたボリュームたっぷりの豚バラ肉と相性のよい鬼おろし、みょうが、青ネギの個性豊かな3種の薬味を異なるカットをしてトッピングしています。鬼おろしは、大根をあえて粗くすりおろすことで、通常の大根おろしより水分が出にくくなり、シャキシャキとした食感が残るようにしています。みょうがは、繊維が残るように千切りにすることで、見た目も華やかになり、食感とさっぱりとした風味を引き立たせています。青ネギは、葉色が濃く葉鞘部が柔軟で食味や香りにすぐれたこだわりの青ネギを使用しています。最後に、味がよくからまるように少し粘度をあげた特製ポン酢を加えることで、はなまる自慢の讃岐うどんの強いコシにタレがしっかりと絡み、最後まで美味しさを楽しんでいただけます。仕上げにはフレッシュなカットレモンを添え、見た目にも爽やか、酸味のアクセントを加えています。

豚しゃぶうどん

■野菜たっぷり、すりおろし野菜ドレッシングで味わう「豚しゃぶサラダうどん」

「豚しゃぶうどん」に、彩鮮やかな野菜をたっぷり盛り付け、満足感のある一杯に仕上げました。すりおろし野菜をふんだんに使用した旨みあふれる特製ドレッシングと、爽やかなポン酢を店舗で黄金比率でブレンドした、コクがあるのにさっぱりとした特製タレでお召し上がりいただけます 。

豚しゃぶサラダうどん

どちらのうどんも、表面はソフトで中心部は弾力が強い、コシのある讃岐うどんやつけだしとの相性がよく、つるっとのど越しよくさっぱりと召し上がっていただけるこの季節にぴったりのうどんです。

冷やした麺または温めた麺のどちらかをお選びいただけます。
店内はもちろんテイクアウトもできます。この機会にぜひお試しください！

《商品概要》

蒸し暑い季節の「豚しゃぶ×ポン酢」という組み合わせは、もはや全人類が大好きな鉄板の美味しさですよね。はなまるうどんさん流のこだわりとして、ただの大根おろしではなく食感を残した「鬼おろし」を合わせたり、みょうがを千切りにして香りを立たせているあたりに、並々ならぬ本気度を感じます。

サラダうどんの「野菜ドレッシング×ポン酢」の黄金比タレも、うどんの強いコシと絡んだら箸が止まらなくなりそう。

昨日から7月中旬までの短い期間限定での登場です。今日のランチや週末のサク飯に、冷たい麺をツルッとハシゴして、梅雨のジメジメを美味しく吹き飛ばしてみてはいかがでしょうか！