ミョウバン不使用の濃厚な甘み！『なか卯』にて大好評の『ウニ丼』『ウニまぐろ丼』が9月2日より期間限定で登場

お手軽に本格的な丼ぶりが楽しめる「なか卯」から、昨年も大好評を博した贅沢な海鮮丼が今年も登場します！

株式会社なか卯は、ミョウバン不使用のウニを贅沢に使用した「ウニ丼」および「ウニまぐろ丼」を、2026年9月2日（水）AM11:00より全国のなか卯約446店舗にて販売開始いたします。

とろけるようなウニの旨みを堪能できるこだわりの一杯や、まぐろたたきとの相乗効果が楽しめる注目メニューについて詳しくご紹介します。

　濃厚なウニの旨みを余すことなくご堪能いただける、昨年もご好評をいただいたなか卯の「ウニ丼」が今年も帰ってきました。
　米酢タレを合わせた国産米100％のふっくらとしたごはんに刻み海苔を敷き、ミョウバン不使用のウニを豪快に盛り付けました。一口頬張れば、ウニの濃厚な甘みと旨みが口いっぱいに広がり、海苔の香ばしさがウニの旨みをさらに引き立てます。
　なめらかな舌触りのウニの魅力を、最後の一口まで存分にお楽しみいただける贅沢な一品です。
　また、同時に販売する「ウニまぐろ丼」は、旨みのあるまぐろたたきと濃厚な甘みのウニが織りなす、贅沢な味わいをご堪能いただけます。粗めにたたいたまぐろとなめらかなウニの食感もお楽しみください。
　ぜひこの機会に、なか卯の店舗やご家庭で、今年も帰ってきた自慢の「ウニ丼」をご賞味ください。

ミョウバン不使用のウニを使用しているため、ウニ本来の甘みとなめらかな口溶けを存分に楽しめるのが最大の魅力！酢飯と海苔の香ばしさがウニの濃厚な旨みをさらに引き立て、専門店顔負けの贅沢な味わいを堪能できます。