洞爺湖を見下ろす大パノラマ！ザ・ウィンザーホテル洞爺の天空レストラン「CIEL et NUAGE」が8月7日開業・予約スタート

北海道・洞爺湖の絶景を望むラグジュアリーリゾート「ザ・ウィンザーホテル洞爺ヴィニェットコレクション by IHG」より、最高峰のロケーションで美食を愉しむ注目のニュースが届きました！

ホテル最上階に新ダイニングレストラン「CIEL et NUAGE（シエル エ ニュアージュ）」が2026年8月7日（金）オープン予定。それに先駆け、オンライン予約の受付が開始されました。

ポロモイ山頂から洞爺湖と内浦湾（噴火湾）を見下ろす圧巻のロケーションで味わう、創作フレンチベースのランチコース、豪快なシグネチャーバーガー、優雅なアフタヌーンティーの魅力を詳しくご紹介します。

北海道・洞爺湖の絶景を望む「ザ・ウィンザーホテル洞爺ヴィニェットコレクション by IHG」（北海道虻田郡洞爺湖町）は、最上階に誕生する新ダイニングレストラン 「CIEL et NUAGE（シエル エ ニュアージュ）」 のオンライン予約受付を開始いたしました。
洞爺湖と内浦湾（噴火湾）を見下ろす絶景とともに、創作フレンチをベースとしたランチコースやシグネチャーバーガー、アフタヌーンティーをお楽しみいただけます。
天空のレストラン｜2026.8 OPEN
ポロモイ山頂　ウィンザーホテル最上階、空と雲に包まれる。空に最も近いダイニングレストラン。まもなく体験できます。

◼️ 3つから選べるランチコースとお子様コース

CIEL et NUAGEでは、お客様の利用シーンに合わせて選べるランチコースをご用意いたしました。
気軽に楽しめるランチから、記念日や特別な日にふさわしいコースまで、洞爺湖を望む絶景とともにお楽しみいただけます。

※お料理の画像はイメージです。
空にいちばん近いランチ。季節の恵みと選べるメインディッシュを洞爺湖を望む絶景とともに。
・“Le Ciel（ル・シエル）”　　　　　￥5,445
海の恵みと大地の恵み、その出会いを一皿に。季節の魚料理とメインディッシュを楽しむ、ワンランク上のランチコース。
・“La Mer（ラ・メール）”　　　　　￥7,260
空と雲のように、ゆっくりと流れる贅沢な時間。魚料理、メインディッシュ、スペシャルデザートまで楽しむシグネチャーコース。
・“Le Nuage（ル・ニュアージュ）” ￥9,075
お子様向けコース。小さなお客様にもホテルダイニングならではのお食事体験をお楽しみいただけます。
・“ Kid’s Plate ”　　　　　　　　　￥4,659

◼️ THE WINDSOR POROMOI BURGER

※お料理の画像はイメージです。
ホテルが位置するポロモイ山にちなんで名付けられたシグネチャーバーガー。
・THE WINDSOR POROMOI BURGER　￥6,250
北海道産牛肉100％の200g自家製パティに、ホテルメイドのバンズ、特製BBQソース、地元野菜を合わせたボリューム感あふれる一品です。洞爺湖を望む最上階で楽しむ、ウィンザーならではの特別なバーガーとして提供いたします。

◼️ 夏のアフタヌーンティー

※お料理の画像は2名様分のイメージです。
空と雲を眺めながら楽しむアフタヌーンティー。
・“ Afternoon tea ”　　　　　　　￥6,050
季節のフルーツやホテルパティシエ特製スイーツ、セイボリーを取り揃え、優雅な午後のひとときを演出します。
窓の向こうに広がる青空とゆっくり流れる雲。
CIEL et NUAGEならではの絶景とともにお楽しみください。

■ 天空のレストラン【CIEL et NUAGE】誕生ストーリー

「CIEL et NUAGE」は、館内レストラン再構築プロジェクトの一環として誕生しました。
料理人たちによる試食会やメニュー開発を重ね、カクテルコンペティションなどを通じてスタッフ全員でアイデアを磨き上げてきました。建築・設計スタッフとのレストラン設計、テーブル配置、お客様目線の眺望、動線など何度も繰り返し、関わったスタッフ皆が目指したのは、「特別すぎない特別。」
大切な記念日にも、何気ない休日にも訪れたくなるレストラン。
その想いを込めて、新しい天空のレストラン「CIEL et NUAGE」が、2026年8月完成します。

■【CIEL et NUAGE（シエル エ ニュアージュ）】営業概要

◼️ 店名：CIEL et NUAGE（シエル エ ニュアージュ）
◼️ オープン予定日：2026年8月7日（金）12:00オープン（予定）
◼️ 営業時間
・朝食営業　： 7:00～10:30（ラストオーダー 10:00）
・ランチ営業：12:00～15:00（ラストオーダー 14:30）
・アフタヌーン営業：15:00～17:00（ラストオーダー 16:30）
・クラブラウンジ営業：10:30～20:00（ラストオーダー 19:30）

洞爺湖サミットの会場にもなった名門リゾートの最上階で味わう絶景ランチは、旅のハイライトになること間違いなし！8月7日のオープン以降に旅行予定のある方は、席が埋まる前にオンラインからの事前予約をおすすめします。