焼くん？煮るん？どっちもやん！焼いて育てる鍋スープ！「情熱ホルモン」から生まれた新業態『情熱ホルモンW』10月21日（水）オープン！

五苑マルシン株式会社（本社：大阪府大阪市中央区、代表取締役：川辺小百合）が展開する「情熱ホルモン」は2026年10月21日にホルモン焼きとホルモン鍋を同時に味わう新業態『情熱ホルモンW』をオープンいたします。独特な形状の焼鍋の真ん中でホルモンを焼き、周りでホルモン鍋をするというスタイルで、ホルモンの脂でスープが極まる新しいホルモン体験を提案します。

『情熱W（だぶる）鍋』焼いて育てる鍋スープ

『情熱ホルモンW』は、2段式のハイブリッドドーム鍋の真ん中でホルモン焼きを、周りでホルモン鍋を同時に楽しむ、焼いて炊いてW（だぶる）で味わい尽くす情熱ホルモンから生まれた新業態です。
ホルモンから溢れ出る脂が下にあるスープに落ちて旨みが溶け込み、コクや深みが徐々に増していきます。時間の経過とともに劇的に旨みが進化する、新しいホルモン体験を提案しています。旨みが凝縮されたスープを使って、ラーメンや雑炊で最後の一滴まで味わえます。

情熱W鍋の楽しみ方

『情熱W（だぶる）鍋』500円（税込550円）はスープと鍋野菜をそれぞれ3種からお選びいただきます。ベースのスープと野菜が決まったら、お好きなホルモン・お肉をご注文いただき、焼鍋の上段で焼いてください。ホルモン・お肉の旨みが溢れ落ちて、鍋スープがどんどん美味しく育っていきます。
STEP1 鍋スープを選びます【醤油スープ・鶏塩スープ・麻辣スープ】
STEP2 鍋野菜を選びます【Aたっぷり玉ねぎ・Bたっぷりしめじ・Cたっぷり白菜】
STEP3 ホルモン・お肉などを焼いて鍋スープに旨味を凝縮！

情熱ホルモンWの楽しみ方

お好きなホルモン・お肉などを選んで焼いてください

おすすめ盛り合わせ各種

焼ホル×鍋ホル×情ホル

「焼きも鍋もある店」ではなく、情熱ホルモンだからこそできる新しいホルモン体験へ。

「焼ホル」香ばしさ・ライブ感・焼く楽しさ
「鍋ホル」旨み・温かさ・みんなで囲む楽しさ
「情ホル」情熱ホルモンが培ってきた商品・お客様・店づくりへの情熱

焼きと鍋、2つの商品を置くのではなく“ホルモンの楽しみ方そのものを広げる”
そんな思いを込めた情熱ホルモンWの誕生です。

情熱ホルモンW外観

メニュー

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まずはコレ！おすすめ盛り合わせも単品も充実

「情熱ホルモンW 谷4店」詳細

住所：大阪府大阪市中央区内本町1-1-10　五苑第二ビル
　　【地下鉄谷町四丁目駅4番出口より徒歩2分】
電話番号：06-4790-7705
営業時間：17:00～23:00
席数：テーブル24席