「血流爆上がり万能トマたま酢」のつくり方【図解 血管・血液の話】
そのまま食べてもアレンジしてもOK！材料はたった3つ！好みに合わせて使える3つのつくり方を紹介します。
好みで選べる3つの万能トマたま酢
つくり方
① 保存容器にたまねぎをすりおろし、黒酢を加えて混ぜ合わせる。
②トマトをすりおろし、①に加えて混ぜ合わせる。
レシピメモ：さらりとして軽い口あたり、スープのように飲むこともできる。
つくり方
① 保存容器に5㎜角に切ったたまねぎを入れ、黒酢を加えて混ぜ合わせる。
②トマトを5㎜角に切り、①に加えて混ぜ合わせる。
レシピメモ：フレッシュサルサのようなさわやかさ。シャキシャキした食感もおいしい。
つくり方
① 保存容器に5㎜角に切ったたまねぎを入れ、黒酢を加えて混ぜ合わせる。
②トマト缶を①に加えて混ぜ合わせる。
レシピメモ：トマトとたまねぎの旨みがぎゅっと詰まった濃厚な味
おすすめの食べ方
● どのレシピも調理後すぐに食べられますが、冷蔵庫で1晩置くことで黒酢のまろやかな味に、たまねぎの辛みがなじんで食べやすくなります。
● 汁までしっかり食べ切ってください。
● 血糖値の急上昇を抑えるため、食前に食べるのがおすすめ。
● ❶と❷は1/2量、❸は1/4量を食べると、酢の1日の摂取目安量になります。
保存方法
● ふたがしっかり閉まる保存容器に入れて、冷蔵庫で保存してください。
● ❶と❷は3日間、❸は4日間が保存目安です。調理後はできるだけ早めに食べることを おすすめします。
● 細菌が繁殖すると傷む原因になります。食べ切らない場合は、保存容器から直接食べず に、口をつけていない清潔なスプーンなどで器にとり分けてください。
出典：『眠れなくなるほど面白い 図解 血管・血液の話』
【書誌情報】
『眠れなくなるほど面白い 図解 血管・血液の話』
著者：栗原 毅 栗原丈徳
著者プロフィール
栗原 毅:1951年新潟県生まれ。北里大学医学部卒業。前東京女子医科大学教授、前慶応義塾大学特任教授。現在は栗原クリニック東京・日本橋院長を務める。日本肝臓学会専門医。治療だけでなく予防にも力を入れている。血液サラサラの提唱者のひとり。
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日々の乱れた食生活や運動不足、肥満などをはじめ、さまざまな原因でドロドロになってしまう血液。「なんとなくダルい」「寝ても疲れが取れない」「むくみや冷えにずっと悩んでいる」などを感じている人は、血液の状態が悪くなっている可能性も。そのままの状態にしておくと動脈硬化になり脳卒中や心筋梗塞のリスクを高めたり、血流が悪くなることで認知症などにも影響を及ぼすと言われています。人生100年時代と言われる昨今、大病せずに健康寿命を全うするためには、血液をサラサラに保っておくことが中高年以降は必須です。本書では肝臓専門医で『血液』の専門家でもある著者による、血管と強くして血液をサラサラに保つ簡単な方法をこれだけやっておけば大丈夫、という厳選したメソッドで紹介します。『血液をきれいにする歯磨き』『酢トマトを食べる』など誰でも簡単にできて効果絶大なものばかり。血圧、中性脂肪などが高い方をはじめ、いつまでも病気知らずで若々しくいたい方など、あらゆる人に読んでいただきたい一冊です。
公開日：2024.09.28
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