脂質より糖質のほうが体脂肪になりやすい
「体脂肪がたまる食事」と聞くと、「脂質」をイメ
ージする人は多いのではないでしょうか。もちろ
ん脂質のとり過ぎは体に脂肪がたまる原因になる
のですが、それよりも問題なのは「糖質」のとり
過ぎです。脂肪の原料は脂質と糖質で、実は糖質
のほうが脂肪になりやすいのです。
ごはんやパン、パスタなど糖質がたっぷり含ま
れた食事を食べると、血液中の糖（血糖）の量で
ある血糖値が上がります。するとインスリンとい
うホルモンがすい臓から分泌され、血糖を筋肉細
胞にとり込んで血糖値を下げようとします。とり
込まれた血糖はエネルギー源となったあとグリコ
ーゲンとして蓄えられますが、使いきれなかった
血糖は脂肪細胞にとり込まれて中性脂肪（体内で
エネルギーとして使われる脂肪）に合成されてし
まいます。これが増え過ぎると内臓脂肪や皮下脂
肪などとなって蓄えられるのです。
また、体内にとり込まれた糖質と脂質は、肝臓
に送られ中性脂肪が合成されます。中性脂肪は血
液中を流れて各器官に運ばれ、エネルギーとして
消費されるのですが、使いきれなかった中性脂肪
も蓄えられます。
つまり、糖質や脂質（特に糖質）をとり過ぎた
状態で、体を動かさずにエネルギーをあまり消費
しない生活を続けていると、脂肪がどんどん蓄積
されていくというわけです。
【書誌情報】
『眠れなくなるほど面白い 図解 内臓脂肪の話』
著：栗原毅
シリーズ累計発行部数150万部突破！ダイエットでも健康でも超重要な『内臓脂肪』をテーマに、速攻で落とせる方法を医師が解説する図解シリーズ最新作！
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そこで問題なるのが『内臓脂肪』。ゆるキャラみたいなかわいいぽっこりおなかになってきた……と悠長に考えている場合ではありません。
内臓脂肪の増加は見た目の変化だけでなく、放置すると健康状態に様々な悪影響が出てきます。
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公開日：2021.06.21
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