『お酒は太る』はウソだった？アルコールの新常識と、肥満を招く『糖質』の正体を徹底解説【肝臓の話】

お酒に関する新常識！「お酒は太る」はウソ！

太るのはお酒ではなく〝糖質〟のせい

ぽっこり出たお腹を「ビール腹」というように、「お酒を飲むと太る」というのは常識となっていました。ビール５００ミリリットルのカロリーは約２００キロカロリーあり、ご飯一膳分のカロリーに匹敵するので頷ける話です。

しかし、アルコールに含まれるエネルギーの多くは、熱量として放出されることがわかっており、体内に蓄積されにくいとも言われています。各国の研究によって、アルコール摂取量と肥満に関連性がないこともわかってきました。

それでは、なぜお酒をよく飲む人は太っているように思われるのでしょうか？実は、太らせているのはアルコールではなく、フルーツ系サワーなどの甘いお酒、一緒に食べるおつまみ、締めのラーメンなどに含まれる糖質の取り過ぎが原因なのです。

糖質は、体を動かすために必須のエネルギー源である中性脂肪に合成され、血中に放出されます。

しかし、消費されなかった中性脂肪は、内臓脂肪や皮下脂肪に蓄積されてしまうのです。

果糖やコーンシロップなどの甘味料が含まれたお酒を何杯も飲んだり、糖質たっぷりのおつまみを食べたりすることで、中性脂肪が大量に合成され、肥満の原因となるわけです。

【出典】『眠れなくなるほど面白い 図解 肝臓の話』監修：栗原毅