魔法のみそ汁は自律神経が整う！

ダイエット中もイライラや不機嫌とは無縁でいたい

ダイエットをしていると、イライラしたり気持ちが落ち込んだりすることがあります。食べたいものを我慢しているストレスだけが原因なのではありません。糖質中心の食生活は、精神が不安定になりやすいのです。

なぜなら、ヒトは血糖が増えると快感物質セロトニンが出て気持ちよくなり、反対に血糖が足りなくなると不機嫌になるものだから。しょっちゅう糖質をとっていると、そのたびに血糖が上がり下がりして気持ちが不安定になり、血糖が不足すると糖質を食べずにはいられなくなる糖質依存の状態に。

それだけでなく、糖質を とればとるほど糖新生の働きも鈍ってしまいま す。さらに、カロリー制限でブドウ糖の材料が 不足すれば、ますます血糖が足りなくなるとい うわけです。糖質の多い食生活は、体だけでな く心の健康にも悪影響を与えてしまうのです。

血糖値を安定させて心を落ち着けるには、やっぱり糖質オフが一番。ダイエット中もイライラや不機嫌とは無縁でいたいものです。

【書誌情報】
『魔法のダイエットみそ汁』
監修：江部康二

1日1回食べるだけ!医師が教えるダイエットみそ汁を大公開!家庭の食卓ではお馴染みのみそ汁ですが、実は材料や食べ方を変えるだけで立派なダイエット食に早変わりします!本書では、糖質制限の第一人者である医師を監修に1日1食食べるだけの“魔法のみそ汁”の作り方をご紹介します!一度作れば何度も使える“魔法のみそ”を使用し、手軽に作れて1食で大満足なみそ汁をバリエーション豊富に掲載します!ボリューム満点、栄養満点なのでダイエットにも日々の健康にも役立つ一冊です!