【7月15日から】極上のなにわポークや香ばしいおこげおにぎり♪ クロスホテル大阪の朝食ビュッフェに贅沢なライブキッチンメニューが仲間入り

大阪の中心地・ミナミに位置し、観光やビジネスの拠点として高い人気を誇るスタイリッシュなホテル「クロスホテル大阪」。その館内にあるレストラン「TERRACE & DINING ZERO（テラス アンド ダイニング ゼロ）」から、旅の始まりを最高にエネルギッシュに彩ってくれる、朝食ビュッフェの新メニューに関するニュースが到着しました。

レストランでは、2026年7月15日（水）より、シェフが目の前で仕上げてくれる自慢のライブキッチンコーナーに、大阪ならではの厳選食材と食文化を取り入れた「なにわポークのクロックムッシュ」と「鉄板焼きおにぎり」を日替わりで投入いたします。

すでに公式ウェブサイトではこの特別な朝食が付いた宿泊プランが販売されているほか、宿泊していない一般のゲストもネット予約で気軽に利用可能です。朝から食欲を極限まで刺激してくれる、贅沢なラインナップの全貌をご紹介します。

なにわポークのクロックムッシュ　イメージ

鉄板焼きおにぎり　イメージ

一日かけてマリネし、粒黒胡椒・ローリエ・にんにくとコンフィした大阪食材の「なにわポーク」を、ベシャメルソース、レッドチェダーチーズ、グリュイエールチーズとともに食パンでサンドし、香ばしく焼き上げた「なにわポークのクロックムッシュ」。
なにわポークの旨みと、とろけるチーズのコクが重なり合う贅沢な味わいです。
また、大阪の食文化では定番の鉄板を使った「鉄板焼きおにぎり」は、醤油ベースのたれを中までしっかり染み込ませ、鉄板で香ばしく焼き上げることで、おこげのような香りとパリッとした食感をお楽しみいただけます。
たれを塗るたびに立ち上る醤油の香りが、朝の食欲を心地よく刺激します。どちらもライブキッチンで焼き上げた出来たての熱々の状態でご提供。定番のふわとろオムレツとともに、日替わりで登場する「なにわポークのクロックムッシュ」「鉄板焼きおにぎり」を味わえる、旅先ならではの朝食をご堪能いただけます。
■朝食ビュッフェメニュー概要


店内イメージ

ライブキッチンメニュー
・なにわポークのクロックムッシュ（日替わりでご提供）　
・鉄板焼きおにぎり（日替わりでご提供）
・オムレツ

ビュッフェメニュー（一部抜粋）
【大阪グルメ】
串カツ（海老、豚肉、オクラ、レンコンより2種を日替わりでご提供）
肉すい（日替わりでご提供）
どて焼き
大阪名物ミックスジュース

大阪グルメ　串カツ　イメージ

大阪グルメ　どて焼き　イメージ

【冷製料理】
・サラダ
・ボイルエビ
・トラウトスモークサーモン
・生ハム
・蒸し鶏　など

【温製料理】
・フライドエッグ
・スクランブルエッグ
・ポークグリル
・ベーコン
・カレー　など

【和食】
・サーモンのオーブン焼き
・だし巻き卵
・辛子明太子バラ子
・納豆　など

サラダ　イメージ

【その他】
・シリアル
・パン各種（クロワッサン、チョコデニッシュ、バゲット、グルテンフリーパン　など）
・スープ（日替わりでご提供）
・フレンチトースト
・フルーツ各種
・デザート各種
（鈴木シェフオリジナルレシピ ソフトクリーム、ロールケーキ、ドーナツ、パンケーキ　など）
・コーヒー、紅茶、牛乳　など　　　　
※メニュー内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。

予約方法：
朝食付き宿泊プラン：公式ウェブサイトhttps://cross-osaka.orixhotelsandresorts.com/にて受付中
宿泊者以外の朝食利用：TERRACE & DINING ZERO公式予約サイト
https://www.tablecheck.com/shops/crosshotel-osaka-zero/reserveにて受付中

和食　イメージ

パン　イメージ

鈴木シェフオリジナルレシピ　ソフトクリーム　イメージ

旅行やホテルの滞在において、「朝ごはんに何が食べられるか」は旅の満足度を左右する極めて重要なポイントです。今回のクロスホテル大阪のアップデートは、大阪のブランド食材である「なにわポーク」をフランスの伝統的なクロックムッシュへと美しく昇華させ、一方で慣れ親しんだおにぎりを鉄板焼きというダイナミックな手法で見せるという、非常に演出力の高い素晴らしいメニュー開発だと感じます。

特に、朝からホテルのレストランで「串カツ」や「どて焼き」「肉すい」をすべて食べ放題でハントできるというのは、わざわざ外の行列に並ぶ手間の省ける、観光客にとって最高に嬉しいホスピタリティ。

レストランは心斎橋筋からもすぐ近くの好立地。宿泊プランで贅沢に目覚めるのはもちろん、休日の朝に少し早起きをして朝食ビュッフェだけをネット予約で押さえ、熱々の焼きおにぎりやクロックムッシュを堪能したあと、ミックスジュースを片手に元気いっぱいに大阪の街へと繰り出す……という、有意義な1日のスタートをデザインしてみてはいかがでしょうか。