【内臓脂肪を減らす食事】主菜はどっち？チキングリルとシチューの糖質比較

チキングリルとクリームシチュー、主菜を食べるなら内臓脂肪がつきにくい食事はどっち？

【内臓脂肪がつきにくい食事対決】主菜を食べるならどっち？

内臓脂肪を減らすためには、太らない食べ物・飲み物を選択することが重要です。ここでは主食、主菜、副菜、お酒、市販飲料などの食事ごとに内臓脂肪のつきやすさで〇×で判定！毎日の食事を選ぶ際の参考にしてみてください。※GI値や糖質量は目安として参考にしてください。使用する材料や調味料によって数値は異なります。

【○】チキングリル/糖質0.5g（1人分あたり）『シンプルな味つけの肉や魚は積極的に食べてOK！』
肉は太るのではと心配になるかもしれませんが、肉料理の糖質の多くはたれやソースに含まれています。そのため、シンプルな味つけのものであれば糖質を抑えることができます。また、焼き魚は糖質が低く、たんぱく質も豊富でおすすめです。

【×】クリームシチュー/糖質25.0g（1人分あたり）『野菜がたくさん入っていても糖質の量が多ければ太る』
シチューは野菜や肉が入ってバランスのよい料理と思えますが、材料となるホワイトソースには小麦粉が使われており、意外と糖質は高めです。シチューのほかにもクリームコロッケやグラタンなど、ホワイトソースを使用したメニューは控えめにしましょう。

【出典】『ストレス０！で内臓脂肪が落ちる食べ方』
監修：栗原毅 日本文芸社刊

監修者プロフィール
1951年、新潟県生まれ。北里大学医学部卒業。前東京女子医科大学教授、前慶応義塾大学特任教授。現在は栗原クリニック東京・日本橋院長を務める。日本肝臓学会専門医。治療だけでなく予防にも力を入れている。血液サラサラの提唱者のひとり。『眠れなくなるほど面白い 図解 肝臓の話』（日本文芸社）をはじめ、著書・監修書多数。