【いっちょう】7月1日から！群馬・榛名山の伏流水で育った極上のブランド鰻『伊香保うなぎ』が全店で販売スタート！贅沢すぎる御膳を堪能しよう

北関東を中心に親しまれている和食レストラン「いっちょう」から、夏の本番を前に、とびきり贅沢なニュースが舞い込んできました！

「やっぱり地元のものが一番美味しい！」をテーマに地域の素晴らしい食材を発信する「地元めし」シリーズから、2026年7月1日（水）より、群馬県が誇る『伊香保うなぎ』を使った新メニューがいっちょう全店で一斉に販売開始となります。

名峰の恵みと最新技術が織りなす、これまでにない究極のうなぎの魅力に迫ります！

『伊香保うなぎ』3つのこだわり
榛名山の伏流水とはぐくむ環境 群馬の名峰・榛名山の清らかな伏流水を使い、伊香保の玄関口「渋川行幸田」の恵まれた環境で大切に育てられています 。
最新の陸上養殖技術 最新技術を導入することで、徹底した品質管理を実現 。うなぎ特有の臭みが非常に少なく、上品な脂のりとふっくらとした極上の身質に仕上げました 。
安心・安全の追求 独自のクリーンな養殖環境により、お子様からご高齢の方まで安心してお召し上がりいただける品質をお約束します 。

■ 商品概要
伊香保うなぎをメインに、店内仕込みのだし巻き玉子や茶碗蒸しなどを添え、「うな重御膳」と「ひつまぶし御膳」からお選びいただけます

伊香保うな重御膳　3,990円（税込4,389円）だし巻き玉子・茶碗蒸し・味噌汁・酢の物・漬物・デザート付

伊香保うなぎ ひつまぶし御膳　3,990円（税込4,389円）だし巻き玉子・茶碗蒸し・味噌汁・酢の物・漬物・デザート付

地域の味をお届けする「地元めし」シリーズ

いっちょうでは、「やっぱり地元のものが一番美味しい！」をテーマに
「地元めし」のメニュー開発を行っております
創業以来、地域の皆様に支えられて歩んできたいっちょうが改めて地域の素晴らしい食材や食文化を広く発信し、さらに地元の生産者様を応援する取り組みが「地元めし」シリーズです。

販売概要
◆販売開始日　2026年　7月1日（木）
◆販売店舗　　いっちょう全店
◆詳しいメニューはこちら　（7/1より掲載）
　いっちょう：https://www.icho.co.jp/menu/

海のない群馬県で、榛名山のキレイな伏流水と最新の「陸上養殖」を使って育てられた『伊香保うなぎ』。名湯・伊香保の地元の恵みがギュッと詰まった、まさにプレミアムな鰻ですね！
陸上養殖のうなぎは「臭みが驚くほど少ない」とグルメたちの間でも話題なので、うなぎ特有のクセが少し苦手という方にもぜひ試してほしい一品です。
7月1日（水）からの発売ですので、自分へのちょっとしたご褒美ランチや、ご家族での少し贅沢なディナーに、新時代の『伊香保うなぎ』を体験してみてはいかがでしょうか？