濃厚秘伝つゆ×極太麺の岐阜ソウルフード！『最上製麺 イオンタウン各務原店』が10月5日オープン【10月11日まで名物「冷やしたぬき」が税込550円～】

サクサク天かすと甘辛きつねあげが秘伝の濃密つゆに絡む至高の一杯！「銀のさら」を展開するライドオンエクスプレスグループのセルフ式本格蕎麦専門店「最上製麺」より、待望の4号店が岐阜県各務原市にオープンいたします。

株式会社ライドオンエクスプレスホールディングス（本社：東京都港区、代表取締役社長：江見 朗）は、グループが手掛ける蕎麦ブランド「最上製麺」の4号店となる『最上製麺 イオンタウン各務原店』を2026年10月5日（月）にオープンし、あわせて10月11日（日）までの期間限定で看板商品『冷やしたぬき』を特別価格で提供するオープン記念イベントを開催いたします。

岐阜県民のソウルフード「冷やしたぬき」の圧倒的なこだわりや、スピーディーなセルフスタイル、グループの強みを活かしたマグロづけ丼などのサイドメニュー、オープン記念セールの内容、店舗概要一覧について詳しくご紹介します。

■最初は看板商品『冷やしたぬき』をお得にお試し
オープンを記念し、期間限定で看板商品を特別価格にてご提供します。
【開催期間】
2026年10月5日（月）～10月11日（日）
【対象商品】
・『冷やしたぬき（並）』：通常価格726円（税込）⇒550円（税込）
・『冷やしたぬき（大）』：通常価格847円（税込）⇒660円（税込）
ぜひこの機会に『最上製麺』自慢の味をお楽しみください。

■最後の一口までおいしい！看板商品『冷やしたぬき』のこだわり
『最上製麺』は、岐阜のソウルフードとして長年親しまれている「冷やしたぬき」を中心に、打ちたて・茹でたてのこだわり蕎麦を日常価格（冷やしたぬき並726円税込）でスピーディーに提供するセルフ式のそば専門店です。
看板商品である『冷やしたぬき』は、そば粉と小麦粉を独自配合したのど越しの良い太めの麺に、甘辛い「きつねあげ」、サクサクの「天かす」、シャキシャキの「ねぎ」、たっぷりの「わさび」を豪快に混ぜ合わせて楽しむ至高の一杯です。サクサクと弾ける天かすが秘伝のつゆを吸って蕎麦にまとう食感や、甘めのだしをたっぷり吸い込んだお揚げなど、食べ応えも満点。「甘くて、濃い。でも止まらない」魔法のバランスを持つ濃厚な秘伝つゆにわさびを溶かせば、最後の一口までツンとおいしい至福の味わいをご体感いただけます。

【最上製麺 3つのこだわり】
・独自配合の特製麺と濃厚なつゆ、圧倒的なコストパフォーマンス
のど越しと食べ応えを両立した太めの特製麺と濃厚なつゆに、こだわりの具材を豪快に合わせた一杯を、毎日通えるリーズナブルな価格でお届けします。

・手軽でスピーディーな「セルフ方式」
注文から提供までをお待たせしないセルフ方式を採用。お仕事中のクイックなランチからご家族でのご利用まで、日常のさまざまなシーンで気軽にお立ち寄りいただけます。

・グループの強みを活かした豊富なサイドメニュー
「宅配寿司 銀のさら」などを展開するグループの強みを活かした新鮮な「マグロづけ丼」をはじめ、揚げたての天ぷらやボリューム満点のかつ丼など、蕎麦とセットで楽しめる丼物・トッピングも豊富に取り揃えています。

岐阜のソウルフード「冷やしたぬき」ならではの濃密な味わいと、のど越し抜群の自家製麺が織りなす至高の一杯を、ぜひ『最上製麺 イオンタウン各務原店』でお召し上がりください。地域の皆様に愛されるお店を目指し、最高の味と笑顔でお迎えいたします。

【店舗情報】
店舗名：最上製麺 イオンタウン各務原店
店舗住所：岐阜県各務原市蘇原花園町1―36
席数：73席
業態内容：蕎麦
オープン日：2026年10月5日（月）
営業時間：午前10時30分～午後9時　オーダーストップ：午後8時30分
定休日：年中無休
電話：058-371-7300
価格帯：蕎麦462円～、海鮮丼506円～、天ぷら143円～（すべて税込）