コレステロール
高齢者ほど「高めのコレステロール」が健康の鍵!? 必須アミノ酸の宝庫”卵”【DON’T DIE 100歳まで健康に生きるアルブミンの法則】
卵は必須アミノ酸がそろう”栄養カプセル” 卵は、タンパク質補給にとても適した、栄養価の高い食材です。一般的によく食されているMサイズの卵1個(約60g)には、およそ7gのタンパク質が含まれており、体に必要な必須アミノ酸 […]
「粗食信仰」が寝たきりを招く!?「高齢者は粗食がよい」は命取り【DON’T DIE 100歳まで健康に生きるアルブミンの法則】
「高齢者は粗食がよい」は命取り 「年を取ったら粗食がいい」「あっさりした食事が体にやさしい」という考え方は、高齢者の間で根強く信じられています。実際、多くの高齢者は「粗食こそが健康長寿の秘訣」と考え、自分の栄養状態につ […]
健康ならコレステロール制限は不要？ 卵が最強食材な理由【ひとり暮らしの栄養手帖】
コレステロール過多は昔の話 卵は栄養の宝庫！ 1日1個でなくても大丈夫！卵は栄養たっぷりの優秀食材 「卵はコレステロール値が高いから、食べていいのは1日1個まで」という言葉を聞いたことはありませんか？ これは、少し前まで […]