レシピ

ナチュラルフード・コーディネーターの茂木奈央美です。丸めたらレンジへ！時間も手間もかけずに作れるミートボールです。ソースも一緒に完成する時短レシピは、加熱するだけでしっかりとろみがつき、ミートボールにしっかり絡みます。満足感たっぷりで、お弁当にも使えるブロッコリー入りのレシピをご紹介します。

管理栄養士・ナチュラルフードコーディネーターのゆきぼむです。今回は、とっても手軽に作れる「米粉のオートミールクッキー」のレシピを紹介します。米粉を使うのでグルテンフリー。さらにバターも砂糖も卵も不使用なのが魅力です。材料を混ぜるだけで、誰でもサクサクの美味しいクッキーが作れちゃいますよ！

春は新じゃがが美味しい季節。旬の新じゃがを使って、フライパン一つで手軽に作れる”焼きポテトサラダ„を作ってみませんか？今回は、皮ごと香ばしく焼いた新じゃがに、ベーコンと半熟の目玉焼きを合わせたごちそうサラダのレシピをご紹介します。新じゃがを丸ごと楽しめる春にイチオシの一皿です。

料理研究家・調理師・食育インストラクター・野菜ソムリエのsachiです。ホットケーキミックスって、本当に便利ですよね！今回は、ホットケーキミックスで作る、失敗知らず、発酵要らず、フライパンで作るふわふわパンをご紹介します。

小麦粉の代わりに米粉を使ったグルテンフリーのマフィンは、もちもち・しっとりの独特の食感が魅力。消化にやさしく、小麦アレルギーの方にもおすすめです。今回は、チョコチップ・ブルーベリー・ミックスベリー・レモン×クリームチーズと、バリエーション豊かな絶品米粉マフィンレシピを4つご紹介します。

料理研究家・調理師・食育インストラクター・野菜ソムリエのsachiです。春から初夏が旬の新じゃががいもは、皮が薄くてしっとりとした食感が特徴です。今回は、新じゃがいもを皮ごと食べられるレシピ「新じゃがとベーコンのガレット」のレシピをご紹介します。

とろっとろに仕上がる茄子は、レンジ加熱でうま味がぎゅっと凝縮されて白ごはんとの相性も抜群！今回は、フライパンを使わずレンジだけで完成する、ごはんが進む茄子のおかずレシピを5つご紹介します。火を使いたくない日や、もう一品ほしいときにも重宝する簡単レシピばかりです。

コーヒーや紅茶の香りやほろ苦さ、レモンの酸味などを活かした、ちょっぴり大人な風味のパウンドケーキ。味わい深く、しっとりとした食感は手土産やおもてなしにぴったりです。今回は、おしゃれなおやつタイムにもぴったりの、大人風味のパウンドケーキレシピを5つご紹介します。

ナチュラルフード・コーディネーターの茂木奈央美です。パクチー好きさん必見！さっと炒めて、さっと煮るだけ！パクチーたっぷりの簡単カレーのレシピをご紹介します。高たんぱく、低脂肪、低カロリー、しかもコスパ最強の鶏むね肉と、春が旬のパクチーで作るカレーは、お家にある調味料で味付け完了。フライパンで簡単に作れるさっぱりとした軽めのカレーです。

管理栄養士のゆきぼむです。今回は、乳製品は不使用、豆乳で作れる「豆乳プリン」のレシピを紹介します。生クリームも牛乳も不使用なのに、クリーミーでなめらか。癒される美味しさのプリンが作れちゃいますよ！

管理栄養士のゆきぼむです。今回は、料理研究家和田明日香さんの「にんにく山のもも肉」を再現してみました！和田明日香さんがお酒好きのゲストを招いて、お酒に合うオリジナルおつまみを作ってもてなす番組「和田明日香とゆる宅飲み」で紹介された、お酒のお供にぴったりのレシピです。

ナチュラルフード・コーディネーターの茂木奈央美です。ちぎって、並べて、かけたらレンジへ！春キャベツと豚肉を重ねて蒸すだけで完成！間違いない組み合わせにチーズを加えたトマトソース味。見た目も華やかなレンチン料理です。忙しい日でも、包丁を使わずに、材料を重ねてチンするだけでメインのおかずが出来ちゃうレシピをご紹介します。