レシピ

ナチュラルフード・コーディネーターの茂木奈央美です。パクチー好きさん必見！さっと炒めて、さっと煮るだけ！パクチーたっぷりの簡単カレーのレシピをご紹介します。高たんぱく、低脂肪、低カロリー、しかもコスパ最強の鶏むね肉と、春が旬のパクチーで作るカレーは、お家にある調味料で味付け完了。フライパンで簡単に作れるさっぱりとした軽めのカレーです。

管理栄養士のゆきぼむです。今回は、乳製品は不使用、豆乳で作れる「豆乳プリン」のレシピを紹介します。生クリームも牛乳も不使用なのに、クリーミーでなめらか。癒される美味しさのプリンが作れちゃいますよ！

管理栄養士のゆきぼむです。今回は、料理研究家和田明日香さんの「にんにく山のもも肉」を再現してみました！和田明日香さんがお酒好きのゲストを招いて、お酒に合うオリジナルおつまみを作ってもてなす番組「和田明日香とゆる宅飲み」で紹介された、お酒のお供にぴったりのレシピです。

ナチュラルフード・コーディネーターの茂木奈央美です。ちぎって、並べて、かけたらレンジへ！春キャベツと豚肉を重ねて蒸すだけで完成！間違いない組み合わせにチーズを加えたトマトソース味。見た目も華やかなレンチン料理です。忙しい日でも、包丁を使わずに、材料を重ねてチンするだけでメインのおかずが出来ちゃうレシピをご紹介します。

管理栄養士のゆきぼむです。今回は、オイルで手軽に作れちゃう「バナナケーキ」のレシピを紹介します。お菓子作りに慣れていない方やお子さまと一緒に作るのにもおすすめの超簡単スイーツ。バターは不使用なので、材料をぐるぐる混ぜるだけであっという間にできあがりますよ！

春にしか出回らない旬の新玉ねぎは、みずみずしくて甘みが強く、生でも加熱しても絶品！今回は、焼いても蒸してもサラダでも美味しく味わえる、新玉ねぎをたっぷり楽しめる旬のレシピを4つご紹介します。

料理研究家・調理師・食育インストラクター・野菜ソムリエのsachiです。お料理する時、アイラップって使ってますか？知ってしまうと手放せなくなるくらい、とっても便利なんです。今回は、アイラップを使った超楽ちんなポテトサラダのレシピをご紹介します。

ナチュラルフード・コーディネーターの茂木奈央美です。具材はたけのことソーセージだけなのに、こんなに美味しいなんて！じんわりうま味が口に広がる、白だしで炊いた和風ピラフのレシピをご紹介します。味付けは、白だしにお任せするので、難しい事は一切なしです！春に食べたくなるたけのこごはんの、我が家イチオシアレンジです！

管理栄養士・ナチュラルフードコーディネーターのゆきぼむです。今回は、人気料理家コウケンテツさんの「新玉ねぎと油揚げのスープ煮」を作ってみました！ 短時間煮るだけなのに、ジューシーでとろっとろの新玉ねぎが楽しめる、今の時期にぴったりのレシピです。

サクサクのコーンフレークに、とろけるチョコと香ばしいクルミ。今回は、コウケンテツさんの外はざっくり中はしっとり、混ぜて焼くだけのチョコチャンククッキーレシピを作ってみました。本格的なアメリカンクッキーがお家で簡単に作れて、ティータイムやおやつにもおすすめです。

ナチュラルフード・コーディネーターの茂木奈央美です。シャキッとしたオニオンスライスに、クリームチーズのまろやかさが広がる、春に食べたいサラダ。新玉ねぎの爽やかな風味と軽やかな口当たりが、あと引く美味しさに。ちょい足し食材のチーズが良い仕事をしてくれ、副菜にもおつまみにもぴったりです。簡単にさっと作れる我が家の新定番サラダをご紹介します。

料理研究家・調理師・食育インストラクター・野菜ソムリエのsachiです。日に日に春めいてまいりました。今まさに旬真っ盛りのホタルイカと、アブラナ科の野菜の代表、菜の花を使った簡単おつまみのレシピをご紹介します。