小田原

宿場町・城下町として栄えた小田原の食文化 小田原名物の「蒲鉾」と「ういろう」 宿場町・城下町として栄えた小田原では、特産品や旅人の携行食として、蒲鉾や梅干、塩辛し、ういろうなど豊かな食文化が育まれました。 小田原で蒲鉾づ […]