パフォーマンス

脳のパフォーマンスに食事の影響はあるのか？ 食事で材料を摂取すればOKという単純な話ではない ニューロンやグリア細胞を含む脳の細胞は、脂質（リン脂質など）を主成分とする細胞膜に包まれています。細胞膜には、神経伝達物質を受 […]