レシピ

料理研究家・調理師・食育インストラクター・野菜ソムリエのsachiです。新緑が眩しい季節、この時期にぴったりな食材カブとグレープフルーツの2つを使った、爽やかなサラダをご紹介します。

オーブンがなくても、電子レンジだけで本格的なチーズケーキが作れちゃう♡焼かずに簡単なのに、しっとり濃厚で本当に美味しい！今回は、混ぜてチンするだけのお手軽さなのに、お店みたいな仕上がりが楽しめる、レンジで作れる「チーズケーキ」レシピを4つご紹介します。

おうちにあるホットケーキミックスで、ふんわり爽やかなレモンケーキを作ってみませんか？バターの代わりにサラダ油を使い、材料も作り方もとってもシンプルなのに、まるでお店みたいなケーキに仕上がります。レモンの香りが広がるケーキは、おやつタイムはもちろんプレゼントにもぴったりですよ！

管理栄養士のゆきぼむです。今回は、人気料理家山本ゆりさんの「レンジ＆トースターでおつまみチキン」を再現してみました！先日、「DAIGOも台所」で紹介された、初心者でもできる簡単レシピです。レンジとトースターだけで作れるので、本当に簡単にできちゃいました！

管理栄養士のゆきぼむです。今回は、今が旬のアスパラガスを使用したレシピを2つ紹介します。メインとしても副菜としても楽しめる炒め物と、作り置きにもおすすめのマリネ。どちらもパパッとできる簡単レシピになっています♪

料理研究家・調理師・食育インストラクター・野菜ソムリエのsachiです。春から初夏にかけては、マメ科のお野菜がたくさん出回りますよね。その中でも人気のお野菜、スナップエンドウを使った、10分で作れる簡単おかずをご紹介します。

管理栄養士・ナチュラルフードコーディネーターのゆきぼむです。今回は、人気料理家コウケンテツさんの「きゅうりとツナの辛子甘酢和え」を作ってみました。コウケンテツ流やみつき副菜シリーズ！「これ添えて」のレシピとして、Youtubeで紹介されたレシピ。火を使わず10分でできて、これからの時期にぴったりの一品ですよ！

夏野菜の代表格、なすは、低カロリーで栄養豊富、和洋中問わずアレンジ自在な万能食材！油との相性も抜群で、加熱するととろっとした食感がたまりません。今回は、火を使わず作れるイタリアンから、さっぱり和風おかず、スパイシーなキーマカレー、話題のトルコ料理まで、なすを楽しめる絶品レシピを4品ご紹介します。

ナチュラルフード・コーディネーターの茂木奈央美です。練乳入りのやさしい甘さのミルクプリンのレシピのご紹介です。混ぜるだけで完成するからとっても簡単。仕上げに、フレッシュなオレンジのシロップソースをかけます。火を通さないから、みずみずしさと爽やかな酸味がしっかり楽しめますよ。ぷるんぷるんで見た目も華やかな、ひんやりおやつです！

料理研究家・調理師・食育インストラクター・野菜ソムリエのsachiです。グリーンピースが美味しい季節になりました。グリーンピースは好き嫌いの分かれるお野菜、苦手な方も多いですよね。今回は、苦手を克服できるかもしれない、グリーンピースをつかったリゾットの美味しいレシピをご紹介します。

暑い日に食べたくなる、キリッと酸味の効いたレモンを使った、爽やかな手作りケーキ＆ひんやりスイーツ。今回は、米粉のレモンシフォンや白いトルタカプレーゼ、混ぜて冷やすだけのムース・チーズケーキまで、簡単に作れるレモンを使ったケーキのレシピを4つご紹介します。

ナチュラルフード・コーディネーターの茂木奈央美です。にんじんってこんなに甘いの？と思うほど、自然な甘みが口いっぱいに広がる、にんじんのステーキです。野菜なのに主役級の存在感！しっとり柔らかくて、ナイフですっと切れます。食欲そそるクミンの香りと混ぜるだけのヨーグルトソースも合わせました。レンジを併用した、時短レシピのご紹介です。