炭水化物は1日1回がベスト！午後の眠気を防ぎ自律神経を整える『賢い食べ方』のコツ【眠れなくなるほど面白い 図解 自律神経の話】

炭水化物のとりすぎは体を疲れさせる理由

炭水化物メインの食事は1日１回

おいしく食べることが一番なので炭水化物を無理に抜く必要はありませんが、かといってとりすぎもよくありません。朝、昼、夜の3食とも炭水化物をたっぷりとると、体重維持はどうしても難しくなります。

さらに問題なのは、炭水化物メインの食事をお腹いっぱい食べると一気に交感神経が優位になり、食後はその反動で副交感神経の働きが急上昇すること。この急転換で体にだるさや疲れを感じたり眠くなったりするのです。

おすすめは3回の食事のうち、しっかり炭水化物をとるのは1回にすること。朝はパンやごはんをしっかり食べて、昼食は炭水化物を控めに軽めのメニューにするといったとり方が理想的。午後は眠くなって仕事がはかどらないなどということもなくなります。

かといって、無性にお昼にカレーライスが食べたい、うどんが食べたいというときもあります。そんなときは我慢するとストレスなので食べてＯＫ。ただ、ごはんや麺は半分に。これで食べたいという欲求は満たされるので意外と満足します。

ただし1食抜いてしまうのはＮＧ。昼食抜きでいきなり夕食を食べると血糖値は急激に上昇し、夕食のカロリーがエネルギーとして代謝されず脂肪となって体内に蓄積されることになりかねません。

１食を抜くことをせず、炭水化物のとりすぎはダメですが、おにぎり1個＋みそ汁くらいは必ずお腹に入れておきましょう。おいしい炭水化物ですが、意識をすることで自律神経の改善につながります。

出典：『眠れなくなるほど面白い 図解 自律神経の話』　著：小林弘幸