イギリスのパブが発祥といわれている甘くて爽快なビールカクテルとは！？【THE カクテルバイブル500】

ビール＆日本酒など【サムライロック（Samurai Rock）】

日本酒とライムだけのシンプルなレシピ

日本酒にライムで風味づけしただけの、材料も手順もいたってシンプルなカクテル。コーディアルライムジュースの甘さが日本酒特有のくせを包み、日本酒が苦手な人にもフルーティで飲みやすい味わいになっている。

レシピ

氷を入れたグラスにすべての材料を入れる。しっかりと混ぜて、カットライムを飾れば完成。

ひとことメモ

ジンライムのジンを日本酒に替えたもの。コーディアルライムジュースをフレッシュライムジュースに替えて提供することもある。

ビール＆日本酒など【シャンディガフ（Shandy Gaff）】

甘みと苦さがマッチした人気カクテル

ビールをベースにした、世界的に人気のあるカクテル。イギリスのパブが発祥といわれている。芳醇で苦味のあるビールと、甘くスパイシーなジンジャーエールが融合し、爽快な味わいを奏でている。

レシピ

冷やしたビールとジンジャーエールを同時にグラスに注いで完成。

ひとことメモ

エールビールとジンジャーエールをふんだんに使った美しい一杯。本場イギリスのパブでも盛んに飲まれている。

ビール＆日本酒など（Beer & Japanese sake）

ここでは、日本人に長く親しまれているビールや日本酒、「日本のスピリッツ」と呼ばれる焼酎などがベースのカクテルをご紹介。カクテルに使う際には、日本酒なら辛口でさっぱりとした本醸造、焼酎であればまずは甲類から始めてみるのがおすすめ。泡盛は、タイ米を原料に黒麹で仕込む沖縄の焼酎。

【出典】『THE カクテルバイブル500』著：北村 聡