『中性脂肪を減らす』豚肉ともやしとしいたけのおから汁

豚肉ともやし、しいたけのおから汁

効果：中性脂肪を減らす
脂質：2.6g
カロリー：137kcal

＜材料＞(2人分)
豚薄切り肉……150g
もやし…………150g
しいたけ………4枚
おから…………60g
水………………3カップ
みそ……大さじ2 1⁄2

＜作り方＞
【１】豚肉はひと口大に切り、しいたけは軸を取っていちょう切りにする。
【２】鍋に水を入れて煮立て、豚肉、しいたけ、もやしを入れて5分ほど煮る。
【３】豚肉に火が通ったらおから、みそを溶き混ぜ、ひと煮立ちさせる。

ダイエット中に積極的にとりたい

きのこ類やおからは老廃物を排出する食物繊維が豊富なので、積極的に食べたい食材。また、豚肉で良質なたんぱく質を補って栄養満点の一皿に。

【書誌情報】
『魔法のダイエットみそ汁』
監修：江部康二

1日1回食べるだけ!医師が教えるダイエットみそ汁を大公開!家庭の食卓ではお馴染みのみそ汁ですが、実は材料や食べ方を変えるだけで立派なダイエット食に早変わりします!本書では、糖質制限の第一人者である医師を監修に1日1食食べるだけの“魔法のみそ汁”の作り方をご紹介します!一度作れば何度も使える“魔法のみそ”を使用し、手軽に作れて1食で大満足なみそ汁をバリエーション豊富に掲載します!ボリューム満点、栄養満点なのでダイエットにも日々の健康にも役立つ一冊です!