脂肪肝の原因と中性脂肪｜自覚症状のない蓄積を防ぐ食事と運動【老けない人がやっている一生弱らない強肝臓になるすごい習慣】

【脂肪肝の基本】肝臓に中性脂肪がたまると「脂肪肝」になる

中性脂肪は必要でもためすぎると脂肪肝に

脂肪肝というと「脂肪＝悪いもの」と考えがちですが、中性脂肪そのものは体にとって必要な存在です。食事から得たエネルギーのうち、すぐに使われない分は中性脂肪として蓄えられ、必要なときのエネルギー源として利用されます。問題になるのは、その量が増えすぎたときです。

日々の活動で消される量よりも、体に蓄えられる量が多い状態が続くと、中性脂肪は少しずつ肝臓にもたまっていきます。こうして肝臓に中性脂肪が過剰に蓄積した状態が「脂肪肝」です。食べた分と使った分の差が積み重なることで、肝臓の中の脂肪は徐々に増えていきます。

脂肪肝は、ある日突然できるものではありません。自覚症状があらわれにくいため、本人が気づかないまま進んでいることもあります。日々の食事や運動の積み重ねが、肝臓にたまる脂肪の量を左右します。

だからこそ、脂肪肝を考えるときは「脂肪を減らす」だけでなく、日々の食事でとるエネルギーと、活動で使うエネルギーのバランスをきちんと見ることが大切です。

「使う量」と「ためる量」のバランスが大切

中性脂肪は必要なエネルギー源ですが、消費より蓄積が上回る状態が続くと、肝臓にも脂肪がたまっていきます。

【出典】『老けない人がやっている一生弱らない強肝臓になるすごい習慣』著：栗原毅／栗原丈徳

【著者紹介】
栗原 毅 （くりはら・たけし）
栗原クリニック東京・日本橋 院長
1951年、新潟県生まれ。北里大学医学部卒業。元東京女子医科大学教授、元慶應義塾大学大学院教授、現在は栗原クリニック東京・日本橋の院長を務める。日本肝臓学会肝臓専門医。治療だけでなく予防にも力を入れている。血液サラサラの提唱者のひとり。「ズボラでもラクラク！内臓脂肪がスルッと落ちる自宅でできる超減量メソッド」（三笠書房）、「１週間で勝手に痩せていく体になるすごい方法」（日本文芸社）など、著書・監修書多数。
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栗原丈徳 （くりはら・たけのり）
栗原ヘルスケア研究所 所長
1982年、東京都生まれ。歯科医師。鶴見大学歯学部卒業。慶應義塾大学大学院政策・メディア研究科中退。日本抗加齢医学会、日本摂食嚥下リハビリテーション学会などの会員。「予防歯科」「食と健康」をテーマに活動をしている。特に「口の健康と全身疾患との関連性」について大学や介護施設などで積極的に講演も行っている。