『アンチエイジング効果』納豆とえのきと小松菜の豆乳みそ汁

納豆とえのきと小松菜の豆乳みそ汁

効果：アンチエイジング
脂質：5.1g
カロリー：118kcal

＜材料＞(2人分)
納豆……………2パック
えのき…………大1⁄2パック
小松菜…………150g
豆乳(無調整)…1カップ
水………………2カップ
みそ……大さじ2 1⁄2

＜作り方＞
【１】えのきは根元を切り、さらに長さを半分に切る。小松菜は3cm長さに切る。
【２】鍋に水を入れて煮立て【１】を入れ、再び煮立ったらみそを溶き入れ、豆乳を吹きこぼれないようにひと煮立ちさせ、火を止めて納豆を加える。

Wのイソフラボンで美容効果アップ

女性ホルモンに似た働きをするイソフラボンが含まれる豆乳と納豆。イソフラボンには、若返りホルモンと呼ばれるDHEAを増やし、アンチエイジングを手助けします。

【書誌情報】
『魔法のダイエットみそ汁』
監修：江部康二

1日1回食べるだけ!医師が教えるダイエットみそ汁を大公開!家庭の食卓ではお馴染みのみそ汁ですが、実は材料や食べ方を変えるだけで立派なダイエット食に早変わりします!本書では、糖質制限の第一人者である医師を監修に1日1食食べるだけの“魔法のみそ汁”の作り方をご紹介します!一度作れば何度も使える“魔法のみそ”を使用し、手軽に作れて1食で大満足なみそ汁をバリエーション豊富に掲載します!ボリューム満点、栄養満点なのでダイエットにも日々の健康にも役立つ一冊です!