【断食の回復食】お粥やうどんはNG?不食日明けに食べるべき正しい朝食・昼食【専門家がしっかり教える 図解 やせる食べ方】

断食中の不食日のあとには何を食べるのがいいの?
不食日明けの「回復食」を丁寧に
不食日を終えて、良食日が始まる日の朝と昼の食事を「回復食」と呼びます。ずぼら断食は、すべてをきっちりやり抜くことを求めていませんが、回復食だけは慎重かつ厳密にとお願いしています。というのも、ずぼら断食で休ませた胃腸に、大量の食べ物や消化に時間のかかるものを入れてしまうと、結果がマイナスになるどころか、体調を崩してしまう恐れがあるからです。
では、何を回復食に食べればいいのかといいますと、朝食は無糖のヨーグルトと旬の果物をおすすめしています。この2つは、体の機能を高めるのに必要な、プラスの働きをする菌や栄養素を胃腸に届けることができるからです。
不食日明けは味覚が敏感になっているので、果物はいつもより甘く感じられて、十分な満足感も得られるでしょう。次に昼食ですが、主食の炭水化物を抜いたおかずのみを食べます。消化によさそうというイメージからお粥や雑炊、うどんを食べる人がいますが、それらも糖質を含む炭水化物です。
不食日で休息を得た胃腸はとても吸収力がよく、炭水化物など糖質を多く含むものを食べると血糖値の上昇は避けられません。また、胃に負担のかかる脂っこい食材や味つけの濃いものもなるべく避けましょう。
出典:『専門家がしっかり教える 図解 やせる食べ方』
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『専門家がしっかり教える 図解 やせる食べ方』
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