カクテル
バーの基本マナーと楽しみ方Q&A｜チャージの相場からスマートな注文・会計のコツまで【THE カクテルバイブル500】
バー初心者必見！ 安心・スマートにカクテルを楽しむためのQ&A これさえおさえておけば安心 家でのカクテルづくりは楽しいけれど、バーで味わうカクテルはまた格別なもの。バーテンダーのつくる一杯を余すところなく味わう […]
カクテルグラスの種類と選び方｜12種類の名前・特徴・容量をマスターしておいしく飲むコツ【THE カクテルバイブル500】
カクテルの味を引き立てる！用途別グラスの基礎知識 多彩に使い分ける楽しみ【カクテルのグラス】 カクテルに使われるグラスには多くの種類がある。ここでは登場頻度の高いものをピックアップ。カクテルに合わせたグラスを使うのもおい […]
カクテルの道具14選｜初心者におすすめの必須アイテムとレシピの幅を広げる活用術【THE カクテルバイブル500】
カクテルをつくる幅が広がる！ まず揃えたいお酒づくりの道具とは 用意すればレシピの幅も広がる【カクテルの道具】 カクテルづくりに使うさまざまな道具をご紹介。必須アイテムから、持っていると便利なものまで多彩にあるので、自分 […]
カクテルの基本技法『ビルド・ブレンド』の作り方｜プースカフェやスノースタイルのコツも解説【THE カクテルバイブル500】
ビルド＆ブレンド！家庭でも楽しめるカクテル基本技法とは 【基本のテクニック】ビルド・ブレンド カクテルをつくる方法は、ステア、ビルド、シェーク、ブレンドの4種類。まずはここで道具の使い方や手順をマスターして、家庭にある材 […]
カクテル作りの基本｜ステアとシェークの違いと手順を初心者向けに徹底解説【THE カクテルバイブル500】
ステア？シェーク？カクテル作りの基本をわかりやすく解説 【基本のテクニック】ステア・シェーク カクテルをつくる方法は、ステア、ビルド、シェーク、ブレンドの4種類。まずはここで道具の使い方や手順をマスターして、家庭にある材 […]
カクテルの種類と基礎知識｜ロング・ショートの違いからベースの種類まで徹底解説【THE カクテルバイブル500】
さまざまなタイプを知ろう！ カクテルの分類とスタイル 何万種類も存在するカクテルは、大きく分けるとショートドリンクとロングドリンクに、また、目的や飲む時間帯、つくる手法などによっても細分化されている。まずはここで再確認し […]
爽やかレモンスカッシュと大人のロンリーチャップリンでノンアル時間を格上げ【THE カクテルバイブル500】
ノンアルコールドリンク【レモンスカッシュ（Lemon Squash）】 食中にもよく合う爽やかなドリンク レモンジュースに甘みをつけ、ソーダで割った爽やかなノンアルコールカクテル。幅広い料理と相性がよく、お酒が苦手な人で […]
甘く癒やすミルクセーキと爽やかなホーセズネックで贅沢なひととき【THE カクテルバイブル500】
ノンアルコールドリンク【ホーセズネックウィズアウトアキック（Hoese’s Neck Without A Kick）】 ブランデー抜きのホーセズネック 螺旋状にむいたレモンの皮が象徴的なカクテル、ホーセズネッ […]
特別感たっぷりな大人のノンアルご褒美ドリンクとは？【THE カクテルバイブル500】
ノンアルコールドリンク【スノーフェアリー～雪の妖精～（Snow Fairy）】 雪の妖精が彩るメルヘンチックな一杯 グラスに注がれたクラッシュ状の液体が雪原に降り注いだ雪に見立てられ、バーの空間にとても映える。ヘーゼルナ […]
パーティーを盛り上げるフルーティーなノンアルカクテルとは？【THE カクテルバイブル500】
ノンアルコールドリンク【シャーリーテンプル（Shirley Temple）】 往年の人気子役の名を持つ爽やかな一杯 ハリウッドの往年の人気子役、シャーリーテンプル名を冠したノンアルコールカクテル。ジンジャーエールにグレナ […]
甘さ押さえで楽しめる！ お酒が駄目でも楽しめるカクテル【THE カクテルバイブル500】
ノンアルコールドリンク【サラトガクーラー（Saratoga Cooler）】 モスコミュールのノンアル版 「サラトガ」はニューヨーク州の地名から。モスコミュールのウオッカ抜きとも表現されるドリンクで、お酒が飲めない方や休 […]
焼酎カクテルが少なかった時代に考案された華やかなカクテルとは？【THE カクテルバイブル500】
ビール＆日本酒など【舞・乙女（Mai Otome）】 「春を待つ乙女」をイメージしたカクテル 1984年に当時ホテルニューオータニ博多の倉吉浩二氏が考案した、第13回HBAカクテルコンテストの優勝作品。コンテスト当時は焼 […]