栄養
骨粗しょう症を予防する食事法！骨を丈夫にするカルシウムの効率的な摂り方【70歳からおいしく栄養がとれる食事のくふう】
食事量自体が減りがちなシニア世代に！骨や歯を丈夫にする「カルシウム」の効率良い摂取方法や予防できる事とは 骨粗しょう症を予防するカルシウム 丈夫な骨を維持するために効率よく摂取しましょう カルシウムは骨や歯を丈夫にする働 […]
卵黄の「コリン」が脳を育てる？記憶力と学習効果を高める最強の脳活フード【小児科医ママが教えたい 体・脳・心を育てる！子どもの食事】
完全栄養食の卵に含まれるコリンが持つ働きとは 記憶力と学習効果を高める卵黄 あまり知られていない「コリン」という栄養 82ページで、卵が完全栄養食だと紹介しました。卵に含まれる栄養素のなかで、とくに注目したいのがコリンで […]
「炭水化物＝太る」はもったいない！脳の活性化に不可欠なエネルギーと正しい食べ方【70歳からおいしく栄養がとれる食事のくふう】
「太る」というイメージから、敬遠しがちなご飯(炭水化物)を食べた方が良い理由 脳の活性化に不可欠な炭水化物 食べてすぐにエネルギーに変わり、脳の栄養にもなります 炭水化物は身体活動や生命活動を支えるためのエネルギー源です […]
【減塩の新常識】和食に牛乳をプラス！美味しさそのまま塩分ダウン＆カルシウムアップの裏ワザ【小児科医ママが教えたい 体・脳・心を育てる！子どもの食事】
カルシウムとうまみを牛乳でアップする方法とは いつもの食事+牛乳で塩分ダウン カルシウムとうまみアップ 牛乳をプラスするメリット 前項目でお話したように、和食はとても栄養バランスがとれた食事です。しかし、そんな和食にもひ […]
シニアは脂質を敵視しないで！食が細い・痩せてきた高齢者に油が必要な理由と上手な摂り方【70歳からおいしく栄養がとれる食事のくふう】
シニアが肥満や動脈硬化の原因になると敵視しがちな脂質を積極的に摂取した方が良い理由とは シニアは敵視しないで！脂質 脂質は細胞やホルモンを作る大切な原料。食が細くなった人、やせている人は積極的に摂取を 肥満や動脈硬化の原 […]
和食はやっぱり脳を育てる！子どもの思考力を高める「まごわやさしい」食育のコツ【小児科医ママが教えたい 体・脳・心を育てる！子どもの食事】
脳を育てるキーワード「まごわやさしい」とは 和食はやっぱり脳を育てる キーワードは「まごわやさしい」 一汁二菜もしくは一汁三菜の組み合わせを基本とする「和食」。旬の食べ物を使った汁物、主菜、副菜から成る和食は、栄養バラン […]
シニアにいちばん必要なたんぱく質｜サルコペニアを防ぐ食事と栄養の基準【70歳からおいしく栄養がとれる食事のくふう】
筋肉の量が減ると病気になりやすくなる！？シニア世代が優先的にとりたい最強の栄養素とは シニアにいちばん必要なたんぱく質 たんぱく質は活動のための最強の栄養素。何よりも優先してとりましょう 「栄養はバランスよく」は基本では […]
腸を育てると脳が育つ？腸内環境を整え子どもの脳を育む食事のコツ【小児科医ママが教えたい 体・脳・心を育てる！子どもの食事】
脳を育てるために知っておきたい腸との繋がりとは 腸を育てると脳が育つ！？腸内環境を整え脳を育む食事 脳と腸は深く関わり合っている ストレスやプレッシャーがかかると、おなかが痛くなったり便秘になったり…。人はストレスを感じ […]
シニアの栄養の摂り方これだけは押さえる！簡単にバランスが整う5カ条【70歳からおいしく栄養がとれる食事のくふう】
「バランスよく栄養をとらなければ」なんて難しく考え過ぎなくて大丈夫！シンプルに栄養がとれる5つの方法とは シニアの栄養のとり方、これだけは押さえておきたい！ 必要な栄養を効率よくとるのがシニア流難しく考え過ぎなくて大丈夫 […]
バランスのよい食事で子どもの脳を育てる｜鉄分補給と好き嫌いを克服する離乳食のコツ【小児科医ママが教えたい 体・脳・心を育てる！子どもの食事】
脳が育つバランスのよい食事を始めるタイミングとは バランスのよい食事で子どもの脳を育てる 子どもの脳は出生前から育ち始める！ *²⁵人間の脳はお母さんのおなかにいるとき、妊娠のごく初期から形づくられ始めるといいます。 出 […]
シニアの健康は肉も魚も食べる食事から｜目標BMIは22より高めの新常識【70歳からおいしく栄養がとれる食事のくふう】
食の常識クイズ/年齢を重ねたら肉よりも魚を食べたほうがよい？ＢМＩは22が標準？ 肉も魚も食べるようにする 一昔前のシニア食事のイメージは魚ばかりでしたね。実際、今のシニア世代は肉もたくさん食べていて、そんなかたのほうが […]
子どもの肥満の原因と大人の肥満へのリスク｜肥満度の計算式と４つの予防対策【小児科医ママが教えたい 体・脳・心を育てる！子どもの食事】
肥満傾向児が40年で3～4倍に！増増える子どもの肥満を防ぐ方法とは 子どもの肥満が増えている 子どもの肥満は大人の肥満のもと ここ10年ほど、子どもの肥満の割合は10%前後をキープしています。2020年度の文部科学省の調 […]