コラム
小さな巨人「微化石」とは？【古生物の話】
ミクロの生物が生態系全体を知る手がかりに 微化石（びかせき）とは、肉眼では観察できないほど小さい化石を指す言葉です。 ただし近年では、1センチから5センチ近いものも見つかっています。 観察するには高性能な光学顕微鏡や電子 […]
抗酸化作用で若返りが期待できるポリフェノール！効果はたった数時間だけ？【食材と栄養素の話】
吸収されやすいが排出も早いのですぐなくなる 抗酸化作用が強く、殺菌作用や血行促進効果もあることで知られるポリフェノール。いわゆるアンチエイジングの効果がある機能性成分の一つです。確かに、非常に良質な栄養素ですが、水に溶け […]
古生物はどのように分類する？【古生物の話】
古生物の基本単位は生物学と同じ「種」 生物は互いに関わり合いながら、住む環境のなかで生態系というまとまりを築いています。その仕組みを知るためには、それぞれの生物の特徴を調べ、体系的にまとめなくてはいけません。 このように […]
魚の缶詰は栄養素がたっぷりで保存がきく！意外と知らない缶詰のすごさとは【食材と栄養素の話】
缶詰は保存期間が長く体にもいい健康食 昔ながらの保存食なので、つい軽く見られがちな缶詰ですが、実は栄養価が高く、保存料無添加という健康的な側面があります。缶詰は食品衛生法で保存料や殺菌料を使ってはいけないことになっていま […]
エディアカラ紀とは？【古生物の話】
複雑な生物が大量に生まれた生物の黎明期 研究者の間では、原生代に二度、地球表面全体が凍結するほどの激しい氷河時代が存在したと考えられています。これを「全球凍結」や「スノーボール仮説」と呼びます。 エディアカラ紀とは、約6 […]
べジファーストはもはや常識！？食物繊維を先に食べて痩せ体質に！【食材と栄養素の話】
食べる順番を変えるだけで脂肪にならない場合も 人間はご飯やパンから糖質を摂取し、エネルギーに変えています。しかし、摂り方を間違えると血糖値が急上昇して脂肪になりやすくなります。血糖値が急上昇すると糖をエネルギーに変換する […]
古生物のトイレ化石ズーフィコスとは？【古生物の話】
生痕化石は「そこに生物がいた」重要な記録 ズーフィコスは、岩の表面にまるで枯山水のような放射状の模様が描かれている生痕化石です。 現在の深海にも存在しており、日本でも房総半島や屋久島などで見つかっています。これは深海に住 […]
スイーツはランチタイムに食べるのが最適！？起床後6時間は脂肪がつきにくいのはなぜか【食材と栄養素の話】
脂肪を増やすBMAL1と代謝のピークに注目 スイーツは肥満の大敵ですが、最適な時間に摂取すれば脂肪化を防ぐことができます。人の体内には脂肪を増やす働きのある「BMAL1」というたんぱく質があります。このたんぱく質が活発に […]
地質時代って、なに？【古生物の話】
示準化石が明らかにした地球と生命の歴史 地層は長い年月をかけて粘土や砂、火山灰、生物の死がいなどが積み重なっています。 地層から見つかった化石をもとに区分けした時代を地質時代といい、当時の環境や生物の繁栄・絶滅を知る […]
Ａ猪木vsアミン。幻の“他流試合”【二宮清純 スポーツの嵐】
ウガンダ大統領との一騎打ち 度量の大きい人物のたとえとして「清濁併せ呑む」という言い方を、よくする。 さる10月１日に79歳で世を去ったアントニオ猪木さんなどは、その典型だろう。 いや、猪木さんの場合、「清」と「濁 […]
3歳までに太らなければ大人になっても太りにくい！？脂肪細胞を育てないためには【食材と栄養素の話】
肥満の原因は3歳までの栄養バランス 肥満というのは、人の体に脂肪を蓄積させる「脂肪細胞」が増えたり、肥大することで引き起こされます。その脂肪細胞の数は3歳までに決まるとされています。幼児期に過剰に栄養を摂取していると脂肪 […]
地球46億年の歴史について知りたい【古生物の話】
先カンブリア時代から始まった長い道のり 約46億年前、太陽系の誕生とともに地球も誕生しました。その後の歴史は大きくふたつに分けられます。前半が先（せん）カンブリア時代（約46億年前から約5億4100万年前）、後半は顕生累 […]