薬膳
中医学の「五臓」とは？まず覚えるべき薬膳のキホン【眠れなくなるほど面白い 図解 薬膳の話】
＼押さえておきたい 薬膳のキホン／ 不調の原因は、内臓の声を聞けばわかる 五臓は体と心のサインを見る手がかり イライラしやすい、眠りが浅い、食欲が落ちる、乾燥しやすい、冷えや疲れが抜けにくい。こうした不調は、別々の悩みに […]
薬膳の基本と食材選び｜体の傾きと5つの季節で選ぶ薬膳食材【眠れなくなるほど面白い 図解 薬膳の話】
押さえておきたい 薬膳のキホン 陰陽、五行、五臓、五性、五味など、薬膳を理解するための基本用語を整理します。丸暗記ではなく、体の状態を見て、食材を選ぶための地図として使える形で紹介し、日々の食材選びに生かします。 薬膳の […]
「心臓にはハツ」の衝撃！ 古くから根づく食養生の知恵「以形補形」とは？『いつもおいしい！10分薬膳常備菜』
薬膳研究家・阪口 珠未 著『いつもおいしい！10分薬膳常備菜』（日本文芸社 刊）より連載Vol.20 どうせお料理をするなら、薬効を期待できる食材を使って、カンタンに調理したものを常備菜としていつも食べることができたら、 […]
美容と健康の「薬味三兄弟」！冷凍保存で無駄にしない、薬膳のプロが教える最強の保存法と活用術『いつもおいしい！10分薬膳常備菜』
薬膳研究家・阪口 珠未 著『いつもおいしい！10分薬膳常備菜』（日本文芸社 刊）より連載Vol.19 どうせお料理をするなら、薬効を期待できる食材を使って、カンタンに調理したものを常備菜としていつも食べることができたら、 […]
【10分薬膳】100年時代の体をつくる。「貯金」すべきは生命エネルギー！知っておきたい「腎（じん）」の養生術『いつもおいしい！10分薬膳常備菜』より
薬膳研究家・阪口 珠未 著『いつもおいしい！10分薬膳常備菜』（日本文芸社 刊）より連載Vol.18 どうせお料理をするなら、薬効を期待できる食材を使って、カンタンに調理したものを常備菜としていつも食べることができたら、 […]
【10分薬膳】目薬だけでなく「食べる目のケア」食材とお料理とは？『いつもおいしい！10分薬膳常備菜』より
薬膳研究家・阪口 珠未 著『いつもおいしい！10分薬膳常備菜』（日本文芸社 刊）より連載Vol.17 どうせお料理をするなら、薬効を期待できる食材を使って、カンタンに調理したものを常備菜としていつも食べることができたら、 […]
卵は「固ゆで」より「半熟」が美肌に効く！ 知られざる薬膳の常識。新刊『いつもおいしい！10分薬膳常備菜』より
薬膳研究家・阪口 珠未 著『いつもおいしい！10分薬膳常備菜』（日本文芸社 刊）より連載Vol.16 どうせお料理をするなら、薬効を期待できる食材を使って、カンタンに調理したものを常備菜としていつも食べることができたら、 […]
スマホの限界凝視で「目のかすみ」からクリアな視界を取り戻す“エスニック炒め”。東洋医学『目と肝の法則』by『いつもおいしい!10分薬膳常備菜』
薬膳研究家・阪口 珠未 著『いつもおいしい！10分薬膳常備菜』（日本文芸社 刊）より連載Vol.8 どうせお料理をするなら、薬効を期待できる食材を使って、カンタンに調理したものを常備菜としていつも食べることができたら、自 […]
冷えた胃腸を温める食材は？下痢・食欲不振を救う薬膳「温中散寒」の教え【眠れなくなるほど面白い 図解 胃と腸の話】
冷えた胃腸に効く！ 薬膳の知恵「温中散寒」で整える食材と食べ方とは 下痢が止まらない、食欲がない……冷えた胃と腸を温めたいときの食材 「温中散寒」で消化器系の冷えを取る 胃は熱をもちやすい臓器ですが、冷えやすい臓器でもあ […]
陰陽のバランスを整える！薬膳初心者でも取り入れやすい『長いも』と胃腸にやさしい食材リスト【眠れなくなるほど面白い 図解 胃と腸の話】
陰陽のバランスを整える！ 薬膳初心者でも取り入れやすい食材とは 「薬膳」を初めてとり入れる人におすすめの食材 とろろ料理でお手軽薬膳 胃と腸の健康に欠かせない食材や食事法などを紹介します。まずは薬膳料理です。薬膳とは東洋 […]