魚の話
【ハリセンボンの生態】針は実は400本？ウロコの変化や膨らむ仕組み・毒の有無を解説
泳げなくても天敵がいない魚!? 武器でもあり弱点でもある特徴を持つ魚とは 針はウロコが変化してできた 怒ると体中の針を立てて膨らむ「ハリセンボン」。これらの針は、ウロコが変化してできたものです。その名の通り「1000本の […]
【チリメンモンスターの正体】シラスに混ざる生き物の秘密とフグ混入の注意点
チリメンモンスターって何者!? シラスに潜む“謎の生物”の正体 「チリメンモンスター」の正体 イワシなどの稚魚で、シラス丼やおにぎりなど、和食では頻繁に食卓に並ぶ小さな魚「シラス」。カルシウムやビタミンＤなどの栄養価が高 […]
【フグの生態】実は生まれたときは無毒？最強の毒を持つ理由と膨らむ秘密【眠れなくなるほど面白い 図解 魚の話】
生まれたときは無毒！なのにフグが“最強の毒”を持つワケ 実は生まれたときは無毒 ぷっくりと風船のように膨れる姿が愛らしく、水族館でもおなじみの「フグ」。フグの毒は人間を死なせるほど強力なので、資格を持った料理人だけが調理 […]
私たちが知るカツオは「死後の姿」？しま模様に隠された驚きの生態と真の姿【眠れなくなるほど面白い 図解 魚の話】
実は無地だった!? カツオの“縦じま模様”は死後の姿だった カツオの真の姿を私たちは知らない グルグルと大きな群れで太平洋沿岸を回遊するカツオ。遊泳速度は時速30～40㎞で、泳ぎをやめると呼吸ができなくなるため、ずっと泳 […]
苦いだけじゃない！サンマのはらわたが丸ごと美味しく食べられる「胃なし」の秘密【眠れなくなるほど面白い 図解 魚の話】
サンマに胃がないって知ってた？ “便秘知らず”の秘密が面白すぎる！ サンマのはらわたが美味しい理由 日本列島に沿って、季節ごとに北と南を回遊する「サンマ」。ほかの魚に比べて脂肪が多く、サンマの塩焼きは秋の味覚の代表です。 […]
完全養殖マグロが激減？コスト高騰と天然マグロの資源回復に阻まれたビジネスの罠【眠れなくなるほど面白い 図解 魚の話】
「エサ代がかかりすぎる」大手水産会社もマグロの完全養殖から撤退するワケ コスパが悪いマグロの養殖 5000年以上前から食べられてきたともいわれるほど、日本人にとってマグロはなくてはならない存在です。スーパーには、マグロを […]
一番マグロはなぜ高い？初競りで億超えの値がつく理由と日本の『初物』文化【眠れなくなるほど面白い 図解 魚の話】
クロマグロはなぜ「黒いダイヤ」なのか？ 億がつくほどの価値生み出す日本独自の“初物文化”とは 初物を好んで食べる日本独特の文化 活気あふれる市場で行われるマグロの初競りは、ニュースにもよく取り上げられる新春の風物詩です。 […]
ヒラメとカレイの見分け方｜目の位置よりも「口」に注目すべき納得の理由と違いを解説【眠れなくなるほど面白い 図解 魚の話】
ヒラメは肉食系！？ 目だけじゃないカレイとの見分け方 目の位置よりも「口」に注目 そっくりな見た目でよく間違えられる「ヒラメ」と「カレイ」。両方とも目が中心から偏っている魚として知られていますが、生まれて約２週間は偏って […]
トビウオはなぜ飛ぶ？時速70kmで400m滑空する理由と知られざる命懸けの生存戦略【眠れなくなるほど面白い 図解 魚の話】
「せっかく飛んだのに…」飛びすぎて食べられちゃうトビウオの面白い生態とは 海のスーパーマン！？ 命懸けで逃走する 水面をピョンピョンと跳ねながら、まるでスーパーヒーローが空を飛んでいるかのように滑空する魚「トビウオ」。大 […]
魚の生態と棲み分けガイド｜池・川・湖・海で暮らす魚の種類を徹底解説！【眠れなくなるほど面白い 図解 魚の話】
環境が変われば魚も変わる！魚たちの暮らしと生き残り戦略 環境に応じた魚の生態パターン 魚たちは水温や流れるスピード、塩分濃度など、それぞれに合った環境で暮らしています。 身近な水辺である池や用水路では、フナやドジョウが水 […]
【人類進化の衝撃】私たちの祖先は「魚」だった？5億年前から続く体の不思議を徹底図解【眠れなくなるほど面白い 図解 魚の話】
人間のルーツともいえる〝魚類〟 海で泳ぐマグロ、河で跳ねるアユ、スーパーの切り身魚まで、私たちになじみ深い魚たち。地球上で確認されている魚の種類は、なんと３万6000種以上。 海や河はもちろん、温泉や高山の湖、さらには砂 […]
魚だけじゃない！海に暮らす様々な生き物たち【眠れなくなるほど面白い 図解 魚の話】
多種多様な命が暮らす豊かな海 広大な海の中には、魚だけでなくさまざまな生き物が暮らしています。カニやエビなどの甲殻類、岩場に張りつく貝類や軟体動物、さらにイルカやラッコといった海獣と呼ばれる哺乳類もその一員です。それぞれ […]