北海道
パッケージ裏の記号で製造工場がわかる!? 広島発祥のカルビーが誇る生産体制と輸送の裏側【眠れなくなるほど面白い 図解 広島の話】
北海道から約3日かけてやってくるカルビーグループの「ポテト丸」 広島生まれの「かっぱえびせん」 広島県が発祥の有名企業は数多くありますが、その１つが大手菓子メーカー「カルビー」です。 同社は、昭和24年（1949）に […]
日本初のコーヒー愛飲者は武士だった！宗谷の津軽藩士を救った「予防薬」の歴史
日本初のコーヒー愛飲者は武士だった!? 宗谷で始まったコーヒー愛飲物語 日本で最初にコーヒーを愛飲したのは宗谷に派遣された武士たちだった 病気予防のため支給されたコーヒー 日本に初めてコーヒーを持ち込んだのは、長崎・出島 […]
本シシャモのオスは、なぜメスより美味？カラフトシシャモとの違いと幻の高級魚の現状
オスが超美味！道民が隠す絶品グルメ“本シシャモ”とは 道民が秘密にしたがる超美味グルメ『シシャモのオス』 漁獲が減りつつある高級魚「本シシャモ」 道外でシシャモを食べる場合、卵が入ったメスの「子持ちシシャモ」が主流です。 […]
【北海道のタコ珍味】幻のグルメ「たこまんま」＆「たこ頭」とは？道外に流通しない理由
道民なら知っている？ 本州では見られない北海道タコグルメ“たこぼっち”とは 新鮮じゃないと食べられない『たこまんま』＆『たこ頭』 奥が深い北海道のタコ食文化 北海道でもっとも多く消費されているタコは「マダコ」や「イイダコ […]
【そば生産量日本一】日本の4割は北海道産！歴史やニシンそば・米2位の秘密
縄文時代からそばを育てていた！？ 北海道がそば生産量No.1の理由 実は日本の「そば」の４割は北海道で生産している 縄文時代から続くそば栽培の歴史 そば処として有名な地域といえば、長野県（信州そば）や福井県（越前そば）な […]
【日本最古の国宝】旧石器時代の「白滝遺跡出土品」とは？黒曜石石器群の驚くべき価値
神々の遊ぶ庭「カムイミンタラ」の聖遺物!? 旧石器時代の石器が日本最古の国宝に えっ！旧石器時代の石器が日本最古の国宝に!? 北海道で発掘された驚きの遺跡「白滝遺跡石器群」 令和5年（2023年）6月27日北海道遠軽町 […]
【北見市】北海道一の焼肉の街！定番「牛サガリ」やタマネギ・カーリングの魅力を解説
人口当たりの焼肉店数が北海道一の街とは 定番は「牛サガリ」と「豚ホルモン」 人口約10万9000人（2025年４月時点）の北見は、「人口当たりの焼き肉店数が北海道一の街」として知られています。なお、北見市の１万人あたりの […]
【北海道ジンギスカン】地域で違う3つの食べ方！後づけ・先づけ・両づけの秘密【眠れなくなるほど面白い 図解 北海道の話】
北海道内でも違うジンギスカンの食べ方 戦後に広まったジンギスカン ラーメンと並ぶ北海道グルメの定番といえば、ジンギスカンです。しかし、「ジンギスカン」という名称の由来はわかっていません。 一説には、札幌農学校出身で満洲鉄 […]
【ヒグマの生態】最強の猛獣はクマ界一の知性派？驚きの学習能力と慎重な素顔【眠れなくなるほど面白い 図解 クマの話】
知性と学習力を兼ね備えた森の知恵者 “山の王者”ヒグマの素顔とは 日本のクマ代表！ヒグマ ● 体は大きく重い：体長180〜280cm、体重は大きなオスだと600kgを超えることも。● 鼻先がややつぶれている：鼻筋が低く、 […]
タマネギ日本初栽培は札幌だった！最初は売れなかった歴史＆ジャガイモが美味しい理由【眠れなくなるほど面白い 図解 北海道の話】
最初は全然売れなかった！？ 日本初のタマネギ栽培は札幌で始まった タマネギが日本で初めて栽培されたのは札幌だった 最初はまったく売れなかったタマネギ 北海道はタマネギの収穫量が全国の約６割を占める日本一のタマネギ生産地で […]
札幌味噌ラーメンの元祖「味の三平」誕生秘話｜もやし・挽肉の定番スタイルが生まれた理由【眠れなくなるほど面白い 図解 北海道の話】
札幌生まれの味噌ラーメン！「味の三平」が作った革命の一杯 札幌で誕生した味噌ラーメン 味噌ラーメンの元祖「味の三平」 北海道グルメの定番の一つといえばラーメンですが、中でも札幌の味噌ラーメンは全国的に有名です。味噌ラーメ […]
【なぜ？】北海道の昆布消費量が少ない理由｜国内生産9割なのに食べない歴史的背景【眠れなくなるほど面白い 図解 北海道の話】
昆布は作るけど食べない!? 北海道民と昆布の“不思議な関係” 国内の昆布の９割を生産しているのに北海道ではそんなに食べない 中世から昆布の生産地だった北海道 北海道の昆布の生産量は国内の9割以上を占めています。その一方で […]