効率よく痩せるためにたんぱく質と一緒にとるべきビタミンとは？【新ダイエットごはん】

ビタミンＢ6が筋肉増量を助ける

効率よく痩せるためには筋肉を増やすことが効果的であることはこれまでご紹介した通りですが、摂取したたんぱく質をより筋肉につくりかえるのに必要な栄養素があります。それは栄養素のひとつ「ビタミンＢ6」。水溶性ビタミンのひとつで、一部は腸内細菌によって体内でもつくられています。

ビタミンＢ6はたんぱく質といっしょに摂取するとアミノ酸の再合成を助ける働きがあり、筋肉を大きくするのに役立ちます。さらにうれしいことに、たんぱく質が多い食事で増えてしまう脂質の代謝を促す働きもあります。

そのほかにも「免疫機能を正常に維持する」「赤血球のヘモグロビンを合成する」などの健康効果があります。髪や皮膚を健やかに保つ働きもあるので、美しい体づくりにも役立ち、不足してしまうと、口内炎や貧血の原因にもなります。

ビタミンＢ6が多く含まれている食材として、かつおやまぐろ、鮭などの魚介類、鶏肉、大豆などがあります。これらはたんぱく質も豊富なので、ビタミンＢ6も同時に摂取できる一石二鳥な食材です。バナナにも豊富で、間食などでも手軽に食べられる食材としてもおすすめです。

出典：新ダイエットごはん