【老けない人がやっている −10歳若返るすごい習慣】食べるだけで痩せる!? 今日からできる３つの食事習慣

『朝食』を食べ始めたらみるみるやせる体に！

　「本気でやせたいと思うなら、朝ごはんを毎日必ず食べる」。

　朝ごはんを抜くと、脳や体がガス欠を起こし、昼食でどっさり食べるように体に命じます。お腹がすいていると、よく噛まないので空腹感が満たされず、必要以上に食べてしまいがち。また、長い空腹の後で糖質が入ってくると、血糖値が急に上がるので、インスリンが過剰に分泌されます。インスリンの別名は肥満ホルモン。たくさん食べてもすぐにお腹が空き、甘いものに手が伸びてしまいます。朝食を抜いているから間食しても大丈夫と思うかもしれませんが、間食のカロリーは思っている以上に高いので油断大敵です。

　忙しくても続けられる最強の「若返り朝食」をご紹介します。

朝食を食べるとやせるワケ

朝食を抜いてしまうと、その後の1日の食事リズムが乱れる、血糖値が不安定になるなどの原因に。1日のリズムを整えるためにも朝食はとても重要なのです。

朝食を食べると血糖値も安定

管理栄養士が教える最強の『若返り朝食』和食と洋食別のポイントも

きちんと朝食を食べることが、やせて若返るための必須事項。『若返る栄養素』＋『必要なカロリー』を考えて朝食の献立を考案しました。

和食

【ふりかけわかめご飯】：食物繊維をプラス

＜炭水化物（白米）×食物繊維（わかめ）で便通を改善＞
ご飯には市販品の「わかめふりかけ」をかけましょう。食物繊維が豊富で、小腸で栄養が吸収される速度を遅らせるため、急激な血糖値の上昇を抑えてくれます。

【納豆オクラ】：最強の組み合わせ①

＜「ネバネバ×ネバネバ」で腸内環境を整えて免疫力アップ＞
トップクラス級の若返り食材、納豆。そこにオクラのネバネバを合わせることで納豆（たんぱく質）の吸収率を高めてくれる効果が。納豆とオクラどちらもビタミンが豊富で、ダイエットはもちろん、老化防止にも役立ちます。

【ほうれん草の卵焼き】：最強の組み合わせ②

＜「たんぱく質×緑黄色野菜」は若返る組み合わせ＞
体をつくるために必要なたんぱく質は、単品で食べるよりも、βカロテンやビタミンが豊富な緑黄色野菜と組み合わせることでより、脂肪燃焼効果を高めてくれます。ほうれん草は油で調理するとβカロテンの吸収率が高まります。

【バナナヨーグルト】：やせ菌をつくる

＜「バナナ×ヨーグルト」で腸内のやせ菌(短鎖脂肪酸)を増やそう！＞
ヨーグルトは「トクホ（特定保健用食品）」のプレーンがおすすめ。腸の中のやせ菌がつくる天然のやせ成分「短鎖脂肪酸」を増やせます。朝にバナナを食べると夜にはトリプトファンが睡眠を促すホルモンに変わり、寝つきがよくなります。

洋食

【フランスパン】：噛む回数を増やす

＜朝パン派はハードタイプのパンを選んで噛む回数を増やして＞
洋食の朝ごはんに食パンを選ぶ方も多くいますが、手軽な半面、食べすぎてしまう傾向に。フランスパンは、砂糖やバターが入っていないのでヘルシーかつ、かたくて噛む回数が増えるため、少量でも満腹感を得やすいのがポイント。

【ミニトマトのサラダ】：若返り・免疫力アップ

＜ミニトマトで体の酸化をストップシミ・シワをなくしてハリをとり戻そう＞
トマトのリコピンは、紫外線を浴びることによって体内に発生する活性酸素に対抗する力があります。トマトよりミニトマトのほうがリコピンが豊富。サラダにして油を使ったドレッシングをかけるとβカロテンの吸収率もアップ！

【ほうれん草の卵炒め】：ビタミンAが豊富なバターで味つけ

＜最強の組み合わせほうれん草×卵は調理方法を変えて楽しむ＞
脂肪燃焼効果を高めてくれる卵とほうれん草のコンビは、和食と同じ。ささっと炒めるだけでもいいですが、卵料理の魅力はなんといっても調理法のバリエーションの豊富さ。毎回調理法を変えて楽しんでみてください。

【キウイヨーグルト】：糖質控えめでヘルシーに

＜キウイ×ヨーグルトで腸内のやせ菌(短鎖脂肪酸)を増やそう！＞
パン（炭水化物）をしっかりと食べるので、フルーツの糖質を意識して「キウイ、いちご、りんご」のいずれかを選びましょう。糖質が少ないだけでなく、腸内の有害物質を体外に出すペクチン（不溶性食物繊維）が豊富です。