お酒に弱い理由は遺伝子にある?日本人の約4割が持つ『アルコール分解能力』の仕組み【肝臓の話】

日本人の約4割はお酒に弱い!お酒に強い人と弱い人の違いとは
日本人の約4割はお酒に弱いという事実
お酒に強い人と弱い人がいますが、これはなぜなのでしょうか? 実はこれを決めるのは遺伝子であることがわかってきました。
体内に入ったアルコール(エタノール)は肝臓に運ばれ、2段階の分解を経て無毒化されます。第1段階では、アルコール脱水素酵素(ADH)によってアセトアルデヒドに分解され、第2段階では、アルデヒド脱水素酵素(ALDH)によって、無毒の酢酸に変化し、最終的に炭酸ガス・水・熱となります。
アルデヒド脱水素酵素は6種類ありますが、そのうちの2型アルデヒド脱水素酵素(ALDH2)がお酒に強いか弱いかを決めるポイントとなります。ALDH2の遺伝子には、アルコール分解能力の高いN型、能力が低下したD型の2種類が存在することがわかっています。
人間は両親からひとつずつ遺伝子を受け継ぐので、NN型・ND型・DD型の3タイプが存在することになります。
アルコール分解能力はNN型が最も高く、ND型はその16分の1、DD型はほとんど失われてしまっているのです。
日本人の場合、約4割がND型かDD型と考えられています。つまり、日本人の多くが遺伝的にお酒に強くありません。顔がすぐ赤くなる人は、ほぼND型かDD型ですので、お酒に弱いという自覚が必要です。
出典:『眠れなくなるほど面白い 図解 肝臓の話』
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