顔色の悪さや目の疲れが続く原因は？気・血・水の交通整理で体を整える薬膳のキホン【図解 薬膳の話】

＼押さえておきたい　薬膳のキホン／

エネルギーの「交通整理」……できていますか？

気・血・水の流れを整える

　体の中では目に見えない流れが働いていて、中医学ではその流れを「気・血・水」として捉えます。気は体を動かす力、血は血液そのものだけでなく、栄養を届け、心を落ち着けるもの、水は汗や尿、涙などを含む体の水分の流れを指します。この3つが巡ることで、体の調子が整います。

　ただし、気・血・水は、多ければよいものではありません。不足したり、滞ったり、余分にたまったりと、バランスの崩れ方はいろいろです。気が不足すると疲れやすくなり、血が足りないと顔色の悪さや目の疲れ、不安感として表れ、水が滞るとむくみや重だるさが出やすくなります。

　大切なのは、どれかひとつだけを見るのではなく、3つの流れがどうつながっているかを見ることです。気の働きが弱ると、血や水を巡らせる力も落ちやすくなります。血が不足すると、目や肌に栄養が届きにくくなり、水が滞ると体の重さやだるさにつながります。

　薬膳では、こうした流れの偏りを見ながら、食材選びの方向を考えます。足りないものを補うのか、滞ったものを巡らせるのか、余分なものをため込みにくくするのか。どこが乱れているのかを知ることが、体に合う食べ方を選ぶ第一歩になります。流れを整えるとは、強く押し流すことではなく、必要なものが必要な場所へ届く状態に近づけることです。

体を支える3つの流れ「気・血・水」

薬膳では、心身を支える基本的な流れとして「気・血・水」を考えます。気は体を動かす力、血は栄養や潤いを届ける流れ、水は体の水分の流れです。3つが巡ることで、体は働きやすい状態を保ちます。

ひとつの偏りが不調を重ねる

気・血・水は、足りない、滞る、ため込みすぎるなど、偏り方もさまざまです。
どこで流れが乱れているかを見ると、不調の背景が見えやすくなります。

【出典】『眠れなくなるほど面白い 図解 薬膳の話』監修：櫻井大典

【監修者プロフィール】
櫻井大典 （さくらい・だいすけ）
国際中医専門員／日本中医薬研究会会員
アメリカ・サンフランシスコ州立大学で心理学や代替医療を学び、帰国後、イスクラ中医薬研修塾で中医学を学ぶ。中国・首都医科大学附属北京中医医院や雲南省中医医院での研修を修了し、国際中医専門員Ａ級資格取得。
日本中医薬研究会に所属し、「日々のつらさにやすらぎを与える漢方コンサルタント」として出版やメディア出演、ＳＮＳの発信などを通じ、中医学の振興に努めている。