お茶は「万病の薬」だった!? 飲みすぎは逆効果になる、知られざる健康効果【眠れなくなるほど面白い 図解 養生訓の話】

食後に熱いお茶を少しだけ飲むと◯◯に効く

一杯の熱いお茶こそ万病の薬

　食後にいただく一杯の温かいお茶は、口の中をさっぱりさせ、気持ちをほっと落ち着かせてくれます。『養生訓』でも食後に温かいお茶を少し飲むことで消化を助け、のどの渇きを潤すと記されています。「朝茶はその日の難逃れ」といったことわざもあるように、お茶は昔から体によい飲み物として親しまれてきました。

　一口にお茶と言っても、その種類はさまざま。例えば発酵の度合いによってもその性質は異なります。日本人に馴染み深い緑茶は体を冷ます「涼性」で、紅茶は体を温める「温性」の飲み物です。また、「五味」において、緑茶は「苦」に分類されます。日頃の食事では不足しがちな苦味を補い、味のバランスを整える役割もあると考えられていました。

　ただし、お茶も飲みすぎは禁物です。『養生訓』では「お茶は万病の薬」とする一方で、「一度に多量を飲んではいけない」とも説いています。どんなによいものでも、度が過ぎれば体に余計な負担をかけてしまうのです。食後の一杯をゆっくり味わうくらいが、お茶とのちょうどよい付き合い方といえるでしょう。

食後の一杯のお茶が消化を助け、のどの乾きを潤す

お茶は種類（発酵度）によって性質が異なる

涼性のお茶

気を下げて眠気を覚ます。体にこもった熱を冷ます清利頭目の効果もある。

温性のお茶

冷えを和らげ、体を温める。胃腸の働きを助け、新陳代謝を高める効果も。

緑茶の「苦味」が食事のバランスを補う

食材が持つ５つの性質「五味」において、緑茶は「苦」にあたる。日々の食事で苦味のある食材はあまり多くないため、食中や食後の１杯の緑茶で苦味を補うと、食事のバランスがよくなる。

【出典】『眠れなくなるほど面白い 図解 養生訓の話』監修：鈴木養平

【監修者紹介】
鈴木養平（すずき・ようへい）
薬剤師、薬日本堂漢方スクール講師、日本漢方養生学協会理事長。東北医科薬科大学卒業後、薬日本堂株式会社入社。漢方専門相談員として店舗運営、臨床を経験した後、社員教育・広報販促・調剤等に携わる。“漢方養生生活をより身近に”と漢方スクールの講師としてセミナーや講演活動をする一方で、雑誌・本の監修、商品の開発協力（日本コカ・コーラ社“からだ巡茶”など）で活躍中。
著書に『わがまま養生訓』（フォレスト出版）がある。2025年に放送されたNHKドラマ10「しあわせは食べて寝て待て」では薬膳考証を担当し話題となる。