コラム
理性は本能に負けやすい！？脳の中には３つの機能があり、バランスが崩れると依存症になる？【図解 依存症の話】
依存症は３つの脳の機能の不和が原因 人の脳には大きく３つの機能があります。１つ目は「生命維持を司る」機能で、例えるなら「爬虫類の脳」。普段はほとんど意識することはありませんが、呼吸をする、心臓を動かすなど、まさに生きるた […]
料理で使い分けたい！「生」と「加熱した場合」のしょうがの薬効成分ショウガオールとジンゲロールの違いとは？【栄養素の話】
ショウガオールとジンゲロール 生でも加熱しても、薬味や香味野菜として料理を引き立ててくれる頼もしい野菜、しょうが。煮魚や寿司では、魚の臭みを消してくれるうえ、強い抗菌作用や食中毒の原因菌の殺菌作用があることから、昔から生 […]
無理して運動しなくていい！体を整えるのに運動は必須じゃない理由とは？【一生太らない生活】
「無理」や「ストレス」とは無縁に 食べた分のエネルギーを運動で消費するには相当な努力が必要です。大福１個、おおよそ２３０〜２５０kcalを消費するには、30分のジョギングか１時間のウォーキングが必要です。でも、単純な話、 […]
細胞を支える小器官たちの働きとは！？１個の細胞の活動を支える「オルガネラ」とは【図解 病理学の話】
ミトコンドリアはエネルギーを生みだす 細胞をもう少し詳しくみると、原形質と呼ばれる半流動性の水分の中に粒子の大きな別の物質が溶けている「コロイド溶液」からなっています。 核やゴルジ体、ミトコンドリアなどのさまざまな形態や […]
人はなぜ依存するのか？そもそも「依存する」ってどういうことなの？【図解 依存症の話】
「よい依存」は生きるために必要なこと 世の中には「依存するのはよくないこと」というネガティブなイメージがあるかもしれません。しかし、意外にも依存の第一歩は「よい結果をもたらした行動を記憶して、その行動を繰り返す」ことから […]
しじみを調理する前に必ずやるべきオルニチンが8倍に跳ね上がるスゴイ保存方法とは？【栄養素の話】
肝臓の解毒機能をサポート しじみに多く含まれることで知られる「オルニチン」は、人の体でたんぱく質を構成する「アルギニン」というアミノ酸から合成される成分です。肝臓でアンモニアの毒素が解毒される際に働き、その機能をサポート […]
現代人は糖質の摂りすぎ！医師が勧める一生太らずの健康な体を作る方法とは？【一生太らない生活】
「胃の大きさ」と「味覚」を正常化！ 現代人の〝食べ過ぎ〟には２種類あり、ひとつは単純に量を食べ過ぎている場合、もうひとつは偏った栄養素、特に糖質の食べ過ぎです。 これらによって内臓脂肪を溜め込んだり、血液の流れを滞らせた […]
細胞はいろいろな顔をもっている！ヒトの細胞には250～300もの種類が！【図解 病理学の話】
細胞が集まって、体の組織ができる 細胞の種類は、２５０〜３００種類といわれますが、体全部の細胞40兆個のうち、意外なのは６割以上が「赤血球」ということです。 血液細胞（血液）には、赤血球、白血球、血小板の3つがあり、赤血 […]
間違った思い込みをなくす！依存症に対して偏見を持ったり、勘違いをすると症状が悪化する場合も！？【図解 依存症の話】
回復の第一歩は依存症を正しく知ること 依存症についての誤った印象や思い込みは意外に多く、予防や回復の妨げになります。たまに薬物乱用の防止ポスターで、薬物によっ変わり果てた人を描いたものがありますが、実際には依存症患者と見 […]
夏に知っておきたい！「鮮度を保つ食材の保存法」と「劣化させる保存法」の違いとは？【栄養素の話】
夏野菜は冷蔵庫が苦手 野菜にとって、冷蔵保存は望ましい保存法。低温にすることによって、収穫後も続く野菜の呼吸を鎮静化でき、野菜の中のビタミン類やアミノ酸、糖などの減少を防ぐことができます。 しかし、全ての野菜が冷蔵保存に […]
メタボの人はがんなどの生活習慣病を引き起こす状態になっている！「週1夜断食」で一生元気になれる理由とは？【一生太らない生活】
病気にならない食事術を身につける たった一度の人生、病気とは無縁でいたいものですが、一生健康でいるためには生活習慣の改善が不可欠です。なぜなら、「メタボリックシンドローム」の状態から「生活習慣病」になると、将来の健康をお […]
1日あたり3-4000憶個の細胞が自殺している！？人の体をつくる40兆個もの細胞とは！？【図解 病理学の話】
細胞にも寿命があり、自殺もする 細胞とは、私たちの体をつくっている生命の最小単位で、脂質の膜で囲まれた袋です。ヒトの体は約40兆個もの細胞が集まってできていて、細胞一つひとつはしっかり呼吸をして生きています。 １個の細胞 […]