食事
誤嚥を防ぐ食べ方をすれば健康寿命は大きく変わる【長生きのど習慣】
口から食べる楽しみは健康と長生きの第一歩 食事の食べ方1つで、健康寿命は大きく変わります。私たちが食事中にものを飲み込む回数は、一口を5〜6回で飲み込むとすると、1日で約600回と考えられます。その1回1回に誤嚥のリス […]
前より食事に時間がかかる？食事でわかるノドのSOS【長生きのど習慣】
誤嚥が減る！「ムセ」を減らす食べ方 もしかしたら、気づかないうちに、ムセやすい飲食物を選び、ムセやすい食べ方をしているかも。食習慣をちょっと見直すだけで、誤嚥はぐっと減り、健康寿命をのばすことができます。凝った料理をつく […]
20代こそイワシ缶？代謝とメンタルを支える年代別必要な栄養素
【年齢別】20代〜40代で食事は変えるべき？今の体に必要な栄養素とは 20代、30代、40代で食事は変えるべき？ 年齢とともに体も変わる今の体に必要な栄養素を 年を重ねるごとに以前とは違う自分に気づくことはありませんか […]
粗食が健康寿命を縮める？高齢者の低栄養とアルブミン値の低下
「粗食信仰」が寝たきりを招く!?「高齢者は粗食がよい」は命取り 「高齢者は粗食がよい」は命取り 「年を取ったら粗食がいい」「あっさりした食事が体にやさしい」という考え方は、高齢者の間で根強く信じられています。実際、多く […]
現代人が陥りやすい「肥甘厚味」の罠！『養生訓』から紐解く健康な体づくりの心得【眠れなくなるほど面白い 図解 養生訓の話】
味が濃いもの、脂っこいものより薄味でたんぱくなものがいい おいしいものほど体に悪い？ 現代はおいしい食べ物が巷にあふれ、自宅でも旅先でも、それこそ昼夜を問わず、手軽に手に入り、食べられる時代です。とくに日頃から外食が多 […]
酸味だけでは胃腸が弱る？春ブルーを防ぐ甘味と五味のバランス
春ブルーを緩和する！「五味」をバランスよく摂ることが大事なワケ 【春のセルフケア】春ブルーを緩和する食べ物 酸味のある食材で肝を養う 春は「肝」の機能を助ける「酸味」（「五味」の１つ）の食材を積極的にとることが効果的です […]
食べたい量だけはNG？70歳からエネルギーを増やす1日3食＋間食
加齢に伴って「食べる量」や「活動量」が減り空腹感を覚えず、摂取エネルギーが減ってくる！無理のない方法でエネルギーを増やす工夫とは？ エネルギーを増やしたいとき【70歳からおいしく栄養がとれる食事のくふう】 加齢に伴って自 […]
摂っているつもりでも不足？50代から始まる消化吸収力の低下
日本人のタンパク質摂取は「戦後直後」まで激減？50歳から見直すべき食事の新常識 50歳以上でタンパク質が足りている人は少ない 日本人のタンパク質摂取量は、ここ20年あまりで減少し続けています。高度成長期には食事量が増え […]
初めての食材を怖がる？子どもの新奇性恐怖と好き嫌いを減らすコツ
子どものクチャクチャ食べ、どう解決する？ 食べ方、習慣、お口の状態 こんなときどうする？ Ｑ＆Ａ 毎日の食事や習慣、気になるクセ・・・・・・、誰もが何かしら悩んでいることと思います。そんなみんなが困りがちなことを集めてみ […]
安易な服薬は逆効果？毎日の食事で健康な体を養う養生法と漢方薬の活用【眠れなくなるほど面白い 図解 養生訓の話】
健康の基本は食事から。薬に頼らない体をつくる 安易な服薬は逆効果なことも 頭痛や発熱など体調がすぐれないとき、とりあえず薬を飲んでおくというのは現代では当たり前のことです。一方で『養生訓』には、「薬補は食補にしかず」と […]
『好き嫌いするな』は間違い!? 『養生訓』が教える、キライなものを無理して食べない理由【眠れなくなるほど面白い 図解 養生訓の話】
キライなものは食べない 食事は「好きなものを適量」がベスト 子どもの頃、「好き嫌いせず食べなさい！」と怒られた経験はありませんか？ 食べ物の好き嫌いが多すぎるのは考えものですが、『養生訓』には少し意外な考え方が記されて […]
最後の一口を残すだけで健康に!? 『養生訓』が教える胃腸を守る少食法【眠れなくなるほど面白い 図解 養生訓の話】
内臓がみるみる元気になる少食法 暴飲暴食は命を縮める元凶 昔から「腹八分目が健康によい」といわれますが、その考え方は『養生訓』が書き上げられた江戸時代中期にはすでに一般化していました。食べ過ぎると食べ物を消化する胃腸に […]